Remoissenet Pere & Fils Givry Blanc

Nota de cata:

Amarillo pajizo medio, aroma tenue a jonagold maduro y melocotón, mineralmente refinado. También bastante introvertido en boca, con pera, manzana y melón y un bonito frescor. Apto como aperitivo y delicioso con crustáceos y mariscos

Remoissenet Pere & Fils

Maison Remoissenet Père et Fils tiene más de un siglo de historia vitivinícola en Borgoña, Francia, y es una de las fincas más ricas de Beaune. La finca fue fundada en 1877, en un edificio del siglo XIV en Beaune y es mejor conocida por sus grandes y premium Cru Chardonnay y Pinot Noir.

Remoissenet Père et Fils posee 13 hectáreas de viñedos en Beaune y Gevrey-Chambertin. La finca también compra fruta a los productores, pero de calidad, no de cantidad, y se ofrecen bonificaciones cuando la calidad supera las expectativas. Los vinos grand cru, tanto blancos como tintos, pueden ver hasta un 100 por ciento de roble francés nuevo en el proceso de añejamiento y los tintos no se clarifican ni filtran.

En 2005, Maison Remoissenet vendió Père et Fils a un grupo que incluía al financiero neoyorquino Edward Millstein, Todd Halpern de Toronto y Maison Louis Jadot , cuando Roland Remoissenet se jubiló a la edad de 75 años. La venta incluía la empresa, los viñedos, la famosa bodega y todo lo que había dentro, incluidas añadas antiguas de vinos grand cru como Montrachet y Bâtard-Montrachet.

El ex presidente de Louis Jadot , Bernard Répolt, dirige el consorcio de propietarios de Remoissenet Père et Fils y ha ampliado la producción y ha recibido una prensa positiva por el aumento de la calidad de los vinos producidos.

Vinos de Borgoña