Michelle Chiarlo Moscato D Asti

Note de dégustation :

Vin légèrement mousseux, appelé Frizzante, avec peu d'alcool du Piémont. Grâce à une fermentation partielle, il a un goût séduisant, sucré et nettement fruité. Comme si vous aviez les raisins de Muscat eux-mêmes en bouche.

Moscato

Piémont

VINIFICATION : Par pressurage doux du raisin entier, le moût est ensuite stocké en cuve à -2°C suivi d'une fermentation lente en autoclave à température contrôlée jusqu'à atteindre un titre alcoométrique de 5%. Au cours de ce processus, une partie du dioxyde de carbone créé lors de la fermentation reste « piégée », donnant au vin son effervescence douce et naturelle. Avant la mise en bouteille, il subit ensuite un processus de microfiltration pour donner au vin sa clarté, sa pureté et arrêter toute fermentation ultérieure des levures.

- COULEUR : Jaune paille brillant

- NEZ : floral, arômes typiques du Moscato, avec des notes de pêche et d'abricot

- GOÛT : crémeux, parfumé, avec une bulle fine et agréable et un arrière-goût particulièrement frais