Michelle Chiarlo Moscato D'Asti

Nota di degustazione:

Vino leggermente frizzante, un cosiddetto Frizzante, con poco alcol piemontese. Grazie alla fermentazione solo parziale, ha un sapore seducente dolce e decisamente fruttato. Come se avessi in bocca l'uva moscato stessa.

Moscato

Piemonte

VINIFICAZIONE: Mediante pressatura soffice dell'uva intera, il mosto viene poi conservato in vasca a -2°C a cui segue una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino al raggiungimento di una gradazione alcolica pari a 5%. Durante questo processo, parte dell'anidride carbonica creata durante la fermentazione rimane "intrappolata", conferendo al vino la sua dolce e naturale effervescenza. Prima dell'imbottigliamento subisce poi un processo di microfiltrazione per conferire al vino limpidezza, purezza e per fermare eventuali ulteriori fermentazioni dei lieviti.

- COLORE: Giallo paglierino brillante

- PROFUMO: aromi floreali, tipici del Moscato, con note di pesca e albicocca

- GUSTO: cremoso, fragrante, con una piacevole bollicina fine e un retrogusto particolarmente fresco