Val Saint Pierre Viognier

Verkostungsnotiz:

Viognier Val St. Pierre ist ein trockener Weißwein, der vollständig aus der Sorte Viognier hergestellt wird, die in der Region Minervois unter dem Einfluss des mediterranen Klimas angebaut wird. Die Nase betont Aromen von Wildblumen, Aprikosen, Pfirsichen und Mango. Am Gaumen weich, frisch mit angenehmer Säure.

Val Saint Pierre Grenache Blanc

Verkostungsnotiz:

Die schöne hellgelbe Farbe dieses Grenache Blanc wird durch leichte silbergrüne Reflexe verstärkt. Die Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und exotischen Früchten. Der Auftakt am Gaumen ist offenherzig mit einer schönen Säure, ausgeglichen durch Rundheit und einem schönen zitronigen Nachgeschmack

Ideal als Aperitif, aber auch zu Austern, Bouillabaisse, Fisch am Spieß oder einfach gegrillt überrascht dieser Jahrgang. Er passt auch sehr gut zu gebratenen Garnelen, Forelle mit Mandeln oder Seezungenfilet mit Zitronengras.

Die Trauben für diesen Jahrgang stammen von einem Weinberg im Languedoc Roussillon, der sich über Hügel und große, mit Schiefer bedeckte Lehm-Kalkstein-Terrassen erstreckt.

Les Celliers Jean d'Alibert

Jean d'Alibert wurde 1598 von König Heinrich IV. zum Abt von Caunes-Minervois ernannt. Abt Jean d'Alibert übte eine originelle unternehmerische Tätigkeit aus, sowohl für das Kloster als auch für die Wirtschaft der Region. Er war es, der den Marmorsteinbruch von Caunes Minervois berühmt machte, dessen schönste Stücke die wichtigsten Monumente der Welt (Italien, Versailles, Arabische Halbinsel) schmücken. Abt Jean d'Alibert ließ den globalen Einfluss lokaler Produkte zu, und wir tun dies auch weiterhin, indem wir den Wein unseres Terroirs in die ganze Welt exportieren.

LES CELLIERS JEAN D ALIBERT