Val Saint Pierre Viognier

Smagsnote:

Viognier Val St. Pierre er en tør hvidvin lavet udelukkende af sorten Viognier, dyrket i Minervois-regionen under indflydelse af middelhavsklimaet. Næsen fremhæver aromaer af vilde blomster, abrikoser, ferskner og mango. Blød, frisk i smagen med behagelig syre.

Val Saint Pierre Grenache Blanc

Smagsnote:

Den smukke lysegule farve på denne Grenache blanc forstærkes af lyse sølvgrønne reflekser. Næsen afslører aromaer af citrus, hvide blomster og eksotiske frugter. Angrebet på ganen er åbenhjertigt med en dejlig syre, balanceret af rundhed og en dejlig citronagtig eftersmag

Ideel som aperitif, men denne årgang vil også overraske dig med østers, bouillabaisse, fisk på spyd eller blot grillet. Den passer også rigtig godt til stegte rejer, ørreder med mandler eller tungefilet med citrongræs.

Druerne til denne årgang kommer fra en vingård i Languedoc Roussillon, der strækker sig over bakker og store ler-kalkstensterrasser, dækket med skifer.

Les Celliers Jean d'Alibert

Jean d'Alibert blev udnævnt til abbed af Caunes-Minervois af kong Henri IV i 1598. Abbed Jean d'Alibert havde en original iværksætteraktivitet, både for klostret og for regionens økonomi. Det var ham, der gjorde marmorbruddet i Caunes Minervois berømt, hvis smukkeste stykker pryder de vigtigste monumenter i verden (Italien, Versailles, Den Arabiske Halvø). Abbed Jean d'Alibert tillod den globale indflydelse fra lokale produkter, og vi fortsætter med at gøre dette ved at eksportere vinen fra vores terroir rundt om i verden.

LES CELLIERS JEAN D ALIBERT