Val Saint Pierre Viognier

Proefnotitie:

Viognier Val St. Pierre is een droge witte wijn die volledig is gemaakt van de Viognier-variëteit, geteeld in de Minervois-regio onder invloed van het mediterrane klimaat. De neus benadrukt aroma's van wilde bloemen, abrikozen, perziken en mango. Zacht, fris in de mond met aangename zuurgraad.

Val Saint Pierre Grenache Blanc

Proefnotitie:

De prachtige lichtgele kleur van deze Grenache blanc wordt versterkt door licht zilvergroene reflecties. De neus onthult aroma's van citrus, witte bloemen en exotisch fruit. De aanzet in de mond is openhartig met een mooie zuurgraad, in evenwicht gehouden door rondheid en een mooie citroenachtige afdronk

Ideaal als aperitief, maar deze vintage zal u ook verrassen met oesters, bouillabaisse, vis op spiesjes of gewoon gegrild. Hij past ook heel goed bij gebakken garnalen, forel met amandelen of tongfilet met citroengras.

De druiven voor deze vintage zijn afkomstig van een wijngaard in de Languedoc Roussillon die zich uitstrekt over heuvels en grote terrassen van klei-kalksteen, bedekt met leistenen.

Les Celliers Jean d'Alibert

Jean d'Alibert werd in 1598 door koning Henri IV benoemd tot abt van Caunes-Minervois. Abt Jean d'Alibert had een originele ondernemersactiviteit, zowel voor het klooster als voor de economie van de regio. Hij was het die de marmergroeve van Caunes Minervois bekend maakte, waarvan de mooiste stukken de belangrijkste monumenten van de wereld sieren (Italië, Versailles, Arabisch schiereiland). Abt Jean d'Alibert liet de mondiale invloed van lokale producten toe, en we blijven dit doen door de wijn van ons terroir over de hele wereld te exporteren.

LES CELLIERS JEAN D ALIBERT