Clos des Papes

Das historische Clos des Papes direkt neben der Papstburg wird seit Jahren von der Familie Avril geführt. Paul Avril verschaffte dem Weingut seinen hervorragenden Ruf und heute führt sein Sohn Paul-Vincent die Arbeit fort, jedoch mit dem modernen Touch, der typisch für die neue Generation von Winzern ist. Der 32 Hektar große Weinberg verteilt sich auf 24 Parzellen auf verschiedenen Mikroterroirs innerhalb der Appellation. Syrah wird auf ärmeren, kiesigen Böden angebaut, während Mourvèdre auf lehmreicheren Böden angebaut wird. Das Anwesen ist seit mehr als 10 Jahren biozertifiziert. Die Erträge wurden auf weniger als 20 Hektoliter pro Hektar reduziert, was hochkonzentrierte Weine gewährleistet. Die gesamte Identität von Clos des Papes basiert auf Tradition und Eleganz.

Clos des Papes