Clos des Papes

El histórico Clos des Papes, justo al lado del Castillo Papal, ha sido administrado por la familia Avril durante años. Paul Avril le ganó al dominio su ilustre reputación y hoy su hijo Paul-Vincent continúa el trabajo, pero con el toque moderno típico de la nueva generación de viticultores. El viñedo de 32 hectáreas se distribuye en 24 parcelas en varios microterroirs dentro de la denominación. Syrah se planta en suelos más pobres y pedregosos, mientras que Mourvèdre se cultiva en suelos más ricos en arcilla. La propiedad cuenta con certificación orgánica desde hace más de 10 años. Los rendimientos se han reducido hasta producir menos de 20 hectolitros por hectárea, lo que garantiza vinos profundamente concentrados. Toda la identidad de Clos des Papes se basa en la tradición y la elegancia.

Clos des Papes