Clos des Papes

Het historische Clos des Papes, net naast het pauselijke kasteel, wordt al jaren beheerd door de familie Avril. Paul Avril verdiende het domein zijn illustere reputatie en vandaag zet zijn zoon Paul-Vincent het werk voort, maar met het moderne tintje dat typerend is voor de nieuwe generatie wijnbouwers. De wijngaard van 32 hectare is verspreid over 24 percelen op diverse microterroirs binnen de appellatie. De armere, kiezelgronden worden op Syrah aangeplant, terwijl Mourvèdre op de meer kleirijke gronden wordt verbouwd. De accommodatie is al meer dan 10 jaar biologisch gecertificeerd. De opbrengsten zijn verlaagd om minder dan 20 hectoliter per hectare te produceren, wat zorgt voor diep geconcentreerde wijnen. De hele identiteit van Clos des Papes is gebaseerd op traditie en elegantie.

Clos Des Papes