Beranger Picpoul de Pinet

Smaksnotat;

aromatisk kompleksitet: noter av sitrusfrukt (grapefrukt, sitron og lime), blomstertoner (hvite blomster, limeblader, hagtornblomst) sammen med mineraltoner. Elegant og fin vin med en forfriskende, subtilt salt ettersmak.

Les Costières de Pomerols

Terroiret består hovedsakelig av gamle terrasser kalt 'Costières' med utsikt over lagunen Etang de Thau og Middelhavet. Den geologiske strukturen til disse kystbakkene er kalkstein, rød mergel, leire, sand og stein. Vingårdene drar nytte av middelhavsklimatiske forhold der nettene er kjøligere enn lenger inn i landet. Druer høstes, bløtlegges på skallet i flere timer, presses og den utvalgte saften dreneres, kald dobbel dekantering skjer, etterfulgt av termosregulert gjæring i rustfrie ståltanker.