Beranger Picpoul de Pinet

Nota di degustazione;

complessità aromatica: note di agrumi (pompelmo, limone e lime), note floreali (fiori bianchi, foglie di tiglio, fiori di biancospino) insieme a note minerali. Vino elegante e fine con un retrogusto rinfrescante e leggermente salato.

Les Costières de Pomerols

Il terroir è costituito principalmente da antichi terrazzamenti chiamati 'Costières' che si affacciano sulla laguna dell'Etang de Thau e sul Mar Mediterraneo. La struttura geologica di queste colline costiere è calcarea, marna rossa, argilla, sabbia e pietra. I vigneti beneficiano delle condizioni climatiche mediterranee dove le notti sono più fresche che nell'entroterra. Le uve vengono raccolte, lasciate a macerare sulle bucce per alcune ore, pigiate e svinate il mosto selezionato, avviene una doppia decantazione a freddo, seguita dalla fermentazione termoregolata in vasche di acciaio inox.