Beranger Picpoul de Pinet

Nota de cata;

Complejidad aromática: notas de cítricos (pomelo, limón y lima), notas florales (flores blancas, hojas de tila, flor de espino) junto con notas minerales. Vino elegante y fino con un retrogusto refrescante y sutilmente salado.

Les Costières de Pomerols

El terruño se compone principalmente de antiguas terrazas llamadas 'Costières' con vistas a la laguna de Etang de Thau y al mar Mediterráneo. La estructura geológica de estos cerros costeros es de piedra caliza, marga roja, arcilla, arena y piedra. Los viñedos se benefician de las condiciones climáticas mediterráneas, donde las noches son más frescas que en el interior. La uva se cosecha, se macera con los hollejos durante varias horas, se prensa y se escurre el mosto seleccionado, se realiza una doble decantación en frío y una fermentación termoregulada en depósitos de acero inoxidable.