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Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo
€ 9,97
Tax Included
| la zona | Italia, Piemonte |
| vitigno | Dolcetto |
| Bottiglia | 0,75 l |
| Alc perc | 13 % |
| azienda vinicola | Azienda Mario Giribaldi |
| mangiare | Carni rosse, Ravioli, Formaggi |
| Allergeni | Solfito |
| Class | DOC |
| Anno | 2020 |
| Tipo | Biologico |
| Blog | Azienda Mario Giribaldi |
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Azienda Mario Giribaldi
Dolcetto d'Alba
Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d'Alba Calupo ha un colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. al naso nitide sensazioni floreali e di frutta matura. Al palato strutturato con frutta intensa, secco e un finale morbido e caldo
ZONA DI PRODUZIONE
Questo Dolcetto proviene dal vigneto “Schiena del Crottino” in località Rodello e si trova a 460 metri sul livello del mare. Il vigneto ha una superficie di 4,85 ettari su terreno collinare con terreno marnoso calcareo e roccioso ed esposizione sud-sud-ovest.
VIGNETI
Il vigneto è biologico e composto esclusivamente da Dolcetto, con materiale clone italiano. Il sistema di allevamento è Guyot con 5.000 ceppi per ettaro.
ELENCHI TECNOLOGICI
Una macerazione delle uve per 9 giorni con diversi rimontaggi durante la giornata e una fermentazione a temperatura controllata. Dopo un riposo in acciaio, il vino matura in botti di rovere da 30 hl per circa 2 mesi e poi minimo 6 mesi in Bottiglia per l'affinamento.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Nette sensazioni di viola e frutta matura al naso. Al palato strutturato con fruttato intenso, asciutto, pulito e dal finale morbido e avvolgente.
Abbinamento gastronomico
Per la sua versatilità si abbina bene con le carni rosse o ottimo con i ravioli.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
La cantina Giribaldi nasce all'inizio del '900 e produce vini da tre generazioni. In quei giorni i tempi erano duri e l'agricoltura non era solo un mezzo di guadagno ma anche un vero orgoglio per chi amava la propria terra, ci voleva sangue, sudore e lacrime per guadagnarsi da vivere e per essa si pagava un prezzo. Alla fine, Azienda Mario Giribaldi è diventata un'eccellente azienda vinicola.
I vini di Mario Giribaldi sono quasi tutti coltivati biologicamente, il che a sua volta avvantaggia le persone e la natura, il vino di punta di Giribaldi è il suo Barolo Ravera Prodotto biologicamente e da un vigneto speciale con la massima qualità.
- Dolcetto d'Alba D.O.C
- Barbara P.DOC
- Langhe Rosso D.O.C
- Barbieri d'Alba DOC
- Langhe Bianco (bianco (DOC
- Arneis Langhe (bianco) DOC
- Barbaresco D.O.C.G
- Barolo D.O.C.G
- Barolo Ravera D.O.C.G
bu#1261
8 Articoli
Scheda tecnica
- la zona
- Piemonte
- Colore del vino
- Rode Wijn
- Vintage ▾
- 2020
- Imbottigliamento
- Azienda Mario Giribaldi
- Vitigno Rosso
- Dolcetto
- Bottiglia
- 0,75 L
- Paese
- Italie
Riferimenti Specifici
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| Bottiglia | 0,75 l |
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| mangiare | Carni rosse, Ravioli, Formaggi |
| Allergeni | Solfito |
| Class | DOC |
| Anno | 2020 |
| Tipo | Biologico |
| Blog | Azienda Mario Giribaldi |
Azienda Mario Giribaldi Dolcetto d’Alba Calupo
€ 9,97
Tax Included