Rudolf May Silvaner

Nota di degustazione:

Rudolf May Silvaner è l'uva della regione vinicola tedesca della Franconia. un vino dal carattere succoso e fruttato. e un intenso aroma fruttato di mela e frutta bianca

Vino bianco tedesco

Silvaner è l'uva della regione vinicola tedesca della Franconia. Rudolf possiede un terreno di circa 1,5 ettari, coltivato a giovani viti Silvaner, che danno solo una resa di circa 60 hl/ha. Gutswein è la base della gamma May. Ma qui lavoriamo con grande cura e potrai goderti un vino dal carattere succoso e fruttato. Il terreno è costituito da Muschelkalk e questa composizione del terreno garantisce grappoli d'uva sani e completamente maturi e un intenso aroma fruttato di mela e frutta bianca.

Rudolf May: Il nostro orgoglio e il nostro sogno di avere una nostra azienda vinicola. La viticoltura appartiene alla nostra famiglia da 300 anni. Cantina propria dal 1998. Insieme alla nostra famiglia è cresciuto l'amore reciproco, che si riflette chiaramente nella nostra gamma. Siamo affascinati da Silvaner, il cui carattere può svolgersi in modo unico in Franconia. I terreni nudi e scheletrici rendono il nostro vino molto secco e ricco di finezza. Così si scopre l'origine e non un bouquet esuberante e fruttato. Lavoriamo secondo le linee guida della viticoltura biologica. Ciò significa tenere le mani lontane da tutto ciò che potrebbe essere visto come manipolazione. Con una qualità dell'uva del 100%, possiamo permetterci di lasciare riposare il mosto nella nostra cantina senza il nostro intervento. Vogliamo assaporare ciò che la natura ha creato

Quando selezioniamo i nostri vigneti, diamo grande importanza ai terreni radi e scheletrici, meglio piantati con viti vecchie (soprattutto per quanto riguarda Silvaner). Nella cura delle nostre vigne lavoriamo il più possibile senza macchine, ma solo con un lavoro manuale accurato ed esperto.

Il nome di questo VDP.GROSSE LAGE® è tratto da un'antica leggenda, secondo la quale le anime dei viticoltori qui andarono in paradiso (Himmelspfad significa sentiero del paradiso). È la parte più calda del Langenberg a Retzstadt ed è rivolta direttamente a sud. I vecchi muri dei vigneti immagazzinano ancora più calore. Colpisce anche la pendenza del 65%, che pone molte sfide nella cura delle viti. Il Silvaner che si trova qui con le sue imponenti e vecchie vigne è stato piantato quasi 60 anni fa

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