Rudolf May Silvaner

Nota de cata:

Rudolf May Silvaner es la uva procedente de la región vinícola alemana de Franconia. un vino con carácter jugoso y afrutado. y un intenso aroma frutal de manzana y fruta blanca.

vino blanco alemán

Silvaner es la uva procedente de la región vinícola alemana de Franconia. Rudolf tiene una parcela de aproximadamente 1,5 hectáreas, plantada con cepas jóvenes de Silvaner, que sólo producen unos 60 hl/ha. Gutswein es la base de la gama de mayo. Pero aquí trabajamos con mucho mimo y podrás disfrutar de un vino con carácter jugoso y afrutado. El suelo está compuesto de Muschelkalk y esta composición del suelo proporciona racimos de uva sanos y completamente maduros y un intenso aroma frutal a manzana y fruta blanca.

Rudolf May: Nuestro orgullo y sueño de tener nuestra propia bodega. La viticultura forma parte de nuestra familia desde hace 300 años. Bodega propia desde 1998. Junto con nuestra familia creció el amor mutuo, lo que se refleja claramente en nuestra gama. Nos fascina Silvaner, cuyo carácter se desarrolla de manera única en Franconia. Los suelos desnudos y esqueléticos hacen que nuestro vino sea muy seco y rico en finura. Así se descubre el origen y no un bouquet exuberante y afrutado. Trabajamos según las pautas de la viticultura ecológica. Esto significa mantener nuestras manos alejadas de cualquier cosa que pueda considerarse manipulación. Con una calidad de uva del 100% podemos permitirnos dejar reposar el mosto en nuestra bodega sin nuestra intervención. Queremos probar lo que la naturaleza ha creado.

A la hora de seleccionar nuestros viñedos, damos gran importancia a los suelos escasos y esqueléticos, mejor plantados con viñas viejas (especialmente en el caso de Silvaner). En el cuidado de nuestras viñas, trabajamos en la medida de lo posible sin máquinas, únicamente con un trabajo manual cuidadoso y experto.

El nombre de este VDP.GROSSE LAGE® proviene de una antigua leyenda que dice que las almas de los viticultores de aquí iban al cielo (Himmelspfad significa camino al cielo). Es la parte más calurosa del Langenberg en Retzstadt y está orientada directamente al sur. Los viejos muros de los viñedos almacenan aún más calor. También llama la atención la pendiente del 65%, lo que plantea muchos retos a la hora del cuidado de las vides. El Silvaner que se encuentra aquí, con sus enormes y viejas viñas, fue plantado hace casi 60 años.

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