Rudolf May Silvaner

Smagsnote:

Rudolf May Silvaner er druen fra den tyske vinregion Franken. en vin med en saftig og frugtig karakter. og en intensiv frugtaroma af æble og hvid frugt

tysk hvidvin

Silvaner er druen fra den tyske vinregion Franken. Rudolf har en grund på cirka 1,5 hektar, beplantet med unge Silvaner-vinstokke, som kun giver et udbytte på cirka 60 hl/ha. Gutswein er grundlaget for Mays sortiment. Men her arbejder vi med stor omhu, og du kan nyde en vin med en saftig og frugtig karakter. Jorden består af Muschelkalk og denne jordsammensætning sikrer sunde og fuldt modne drueklaser og en intensiv frugtaroma af æble og hvid frugt.

Rudolf May: Vores stolthed og drøm om vores egen vingård. Vinavl har været i vores familie i 300 år. Egen vingård siden 1998. Sammen med vores familie voksede den gensidige kærlighed frem, hvilket tydeligt afspejles i vores sortiment. Vi er fascineret af Silvaner, hvis karakter kan udfolde sig unikt i Franken. Bar, skeletjord gør vores vin meget tør og rig på finesse. Sådan opdager du oprindelsen og ikke en sprudlende, frugtig buket. Vi arbejder efter retningslinjerne for økologisk vindyrkning. Det betyder, at vi holder vores hænder væk fra alt, der kan ses som manipulation. Med en druekvalitet på 100% har vi råd til at lade mosten hvile i vores kælder uden vores indgriben. Vi vil smage, hvad naturen har skabt

Når vi udvælger vores vinmarker, lægger vi stor vægt på sparsom skeletjord - bedst plantet med gamle vinstokke (især med hensyn til Silvaner). Når vi plejer vores vinstokke, arbejder vi så vidt muligt uden maskiner, kun med pænt, kyndigt manuelt arbejde.

Navnet på denne VDP.GROSSE LAGE® er taget fra en gammel legende, som siger, at vinbøndernes sjæle her gik til himlen (Himmelspfad betyder himlens vej). Det er den varmeste del af Langenberg i Retzstadt og vender direkte mod syd. De gamle mure i vinmarkerne lagrer endnu mere varme. Iøjnefaldende er også hældningen på 65 %, som giver mange udfordringer ved pleje af vinstokkene. Silvaner, der ligger her med sine massive, gamle vinstokke, blev plantet for næsten 60 år siden

https://w https://www.weingut-may.de/ww.weingut-may.de/