De Grendel di Buona Speranza Rubaiyat

Nota di degustazione:

Di colore rosso rubino intenso, le sfumature floreali del fynbos lasciano il posto seducentemente agli aromi opulenti di ribes nero e prugna nera, supportati da note sorprendentemente complesse di legno di cedro e moka con sottili sentori di pepe nero ed erbe secche prima di un gusto elegante, guidato dalla frutta nera. si rivela deliziosamente. sapori di more e gelsi, che si adattano al corpo, integrati da tannini rotondi e vellutati ed erbe aromatiche.

Rubaiyat

Il Rubaiyat è il vino di punta di De Grendel , prodotto per la prima volta nel 2006 quando Sir David Graaff chiese al maestro cantiniere Charles Hopkins di creare un vino "iconico" per la tenuta. Un blend classicamente poetico in stile bordolese composto da una quartina di Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Merlot e Cabernet Franc. Il Rubaiyat prende il nome dalla squisita collezione di 1000 poesie d'amore persiane del X secolo di Omar Khayyam, apprezzata dal defunto Sir David. Ogni annata successiva ha una quartina diversa rispetto alla poesia sull'etichetta, da qui il mix di quattro varietà. Il nostro fiore all'occhiello ricompenserà riccamente la maturazione nell'arco di 10-12 anni diventando sempre più vellutato. Man mano che i tannini si ammorbidiscono e si integrano, il frutto può diventare leggermente più ricco, ma vengono mantenute la lussureggiante eleganza e le sfumature speziate.