Giacomo Grimaldi Nebbiola d'Alba

Nota de cata:

Nebbiolo d'AlbaGiacomo Grimaldi se elabora con uvas cultivadas en el prestigioso Valmaggiore cru de Vezza d'Alba, en el corazón de Roero Hills. Tras 18 meses de crianza en barrica, se pueden admirar los tonos granates en el agradable color rojo rubí.

Vino elegante y fino, en nariz desarrolla un bouquet floral y frutal, con notas de violetas, moras y grosellas sobre un fondo balsámico. En boca es estructurado y tánico, bien equilibrado con un final muy largo y persistente. Es un vino perfecto para tomar combinado con pastas, carnes rojas y quesos curados.

Giacomo Grimaldi

Una historia de generaciones: desde el tatarabuelo, que había comprado una finca y viñedos en el municipio de Barolo en 1930, hasta Alberto, hijo de Ferruccio Grimaldi , que se incorporó a la empresa en 2020, y nieto de Giacomo Grimaldi , que Continuó su trabajo como enólogo de su padre Ernesto y vivió en la parte de la finca que heredó con esa hectárea de viñedo, que luego se convirtió en el buque insignia de la empresa para la producción de Barolo Le Coste.

¿Por qué esta introducción? Sencillo: creemos en el concepto de familia que nos ha hecho crecer a lo largo de décadas, en nombre de la calidad y el trabajo cuidadoso en todas las etapas de la cadena de suministro, desde el viñedo hasta la bodega.

Un camino que se basó en decisiones importantes como la de Ferruccio Grimaldi , que comenzó a producir vino en 1996, dando a la empresa una nueva identidad. Así nació la actual etiqueta Giacomo Grimaldi , que cuenta la historia del territorio de Langhe y Roero, gracias a la compra de nuevos viñedos en los municipios de Barolo, Novello, Vezza d'Alba y Monforte d'Alba por un total de 18 viñedos. hectáreas.

Ferruccio y su hijo Alberto continúan haciendo crecer la empresa con su trabajo, siempre mirando al pasado pero con perspectivas de futuro: la adquisición total de la actual finca, el proyecto de Giacomo Grimaldi y nuevas inversiones para la bodega. Con respeto al concepto de familia, desde 1930.

Una hectárea de gran valor histórico para la empresa y para la zona de Barolo. Situado en el municipio de Barolo, representa uno de los primeros crus que figuran en los mapas, y es el viñedo inicial de Giacomo Grimaldi , que posee un tercio de la superficie total de unas tres hectáreas desde 1930. Las cepas, de aproximadamente 70 años de edad, viven en un suelo arcilloso calcáreo con margas arenosas de Sant'Agata Fossil, a unos 300 metros sobre el nivel del mar, y se encuentran en pleno sur. Desde 2016, las uvas se utilizan para el Barolo Le Coste Riserva, que sólo se produce en los mejores años. Este viñedo marcó la primera cosecha de 1996, año en el que Ferruccio Grimaldi transformó la empresa en una realidad vitivinícola, comenzando a producir vino con la etiqueta Giacomo Grimaldi , dedicada a su padre, respetando el concepto de familia.

Giacomo Grimaldi