Champán De Montpervier Brut

Nota de cata:

Color dorado brillante. Aromas de pan de jengibre y miel. Fresco y completo con un retrogusto cremoso y pleno. Ideal como aperitivo, con ostras o con motivo de una fiesta.

Chassenay d'Arce

La región vinícola de Chassenay d'Arce abarca 315 hectáreas y 12 pueblos en el corazón de la Côte des Bar, a lo largo del río Arce. Formado por un paisaje único que alterna entre viñedos y bosques, se caracteriza también por nuestras diversas variedades y por el cultivo integrado que practican.

El espíritu de la casa es una combinación de espíritu familiar, el espíritu del terruño y los altos estándares que los enólogos comparten para garantizar que producen sólo champagnes de la más alta calidad.

Los champagnes Chassenay d'Arce son una expresión del terruño específico de la Côte des Bar y del suelo de Kimmeridgian que alguna vez estuvo cubierto por el mar. A medida que pasan las estaciones, las vides crecen, los racimos ganan color y las añadas se desarrollan...

El Valle de Arce está situado en la vertiente sur de Champaña, cerca de Borgoña. El clima templado, la ubicación de las vides y los tipos de suelo (aquí las raíces de la vid se hunden en las margas pedregosas) permiten a los viticultores cosechar los frutos en plena madurez hacia finales del verano.

La variedad dominante en esta región es la Pinot Noir. También cultivan Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Blanc, la antigua variedad de champán. Esta diversidad les permite elaborar vinos con una amplia gama de personalidades.

Chassenay d'Arce