Gerard Bertrand Heresie Blanc

Verkostungsnotiz:

Die Farbe ist goldgelb, brillant und golden. Die Nase ist sehr ausdrucksstark und erhaben tief. Aromen von getrockneter Aprikose und gerösteten Mandeln, sehr blumiger Duft von Weißdorn und Ginster. Im Mund voll und cremig, rund, sehr samtig und briocheartig. und Brioche. Kräftiger, frischer Nachgeschmack.

Der Erntetermin wird pro Sorte erst dann festgelegt, wenn die Trauben optimal reif sind. und nach täglicher Verkostung der Beeren. Die handverlesenen Trauben werden pneumatisch gepresst und im Weinkeller vereinzelt. Nach einer leichten statischen Beruhigung des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung des Saftes in Fässern. Die Temperatur wird kontrolliert, um die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren. Die Reifung in Fässern dauert zwischen 7 und 8 Monaten bis zum Frühjahr, bei regelmäßiger Batonnage. Regelmäßiges Umrühren der Hefe über zwei Monate.

Gerard Betrand

Gerard Bertrand war Rugbyspieler und trat nach Abschluss seiner Karriere in das Familienweingut im Midi ein. Der Süden Frankreichs, das Midi, ist für Gerard Bertrand die „Neue Welt“ Europas

Hier findet er alle natürlichen Voraussetzungen für großartige Weine: Rebsorten, Terroir und Klima. Was er mitbringt, ist sein Talent und seine grenzenlose Leidenschaft für Wein.

Winzer ist für Bertrand kein Beruf, den er aus einer Laune heraus gewählt hat. Denn auch seine Reben werden stets für die nächste Generation gepflanzt. Genau wie sein Vater, Georges Bertrand, es vor ihm getan hatte. Nachhaltiger Weinbau und die Wahrung des ökologischen Gleichgewichts sind für Gerard Bertrand die wichtigsten Herausforderungen unserer Zeit.

Aus der „Domaine de Villemajou“ des Vaters sind vier Weingüter geworden: Neben dem Familienerbe in den Corbières sind dies auch „Cigalus“ Corbières, „Laville-Betrou“ in Minervois-La-Liviniere und das „Château de l’Hospitalet“. in Narbonne, umgeben von Bundesstaat Clape. Mittlerweile werden mehr als hundert verschiedene Weine unter dem Namen Gerard Bertrand vermarktet, doch jeder Wein ist ein persönliches Versprechen an den Kunden: garantierte Qualität mit ganzem Herzen.

Gerard Bertrand