Gerard Bertrand Heresie Blanc

Smaksnotat:

Fargen er gylden gul, strålende og gylden farge. Nesen er veldig uttrykksfull og sublimt dyp. Aromaer av tørket aprikos og brent mandel, veldig floral duft av hagtorn og kost. Fyldig og kremet i munnen, rund, veldig fløyelsmyk og briocheaktig. og brioche. Stram, frisk ettersmak.

Innhøstingsdatoen bestemmes kun per sort når druene er optimalt modne. og etter å ha smakt bærene daglig. De håndplukkede druene presses pneumatisk og separeres når de kommer til vingården. Etter en lett statisk bunnfelling av mosten, gjennomgår juicen alkoholisk gjæring på fat. Temperaturen kontrolleres for å opprettholde friskheten og integriteten til aromaene. Modning på fat varer mellom 7 og 8 måneder til våren, med regelmessig batongasje Regelmessig omrøring av bunnfallet i to måneder.

Gerard Betrand

Gerard Bertrand var en rugbyspiller og gikk inn i familiens vingård i Midi etter å ha fullført karrieren. Sør-Frankrike, Midi, er Europas 'nye verden' for Gerard Bertrand

Her finner han alle de naturlige forholdene for gode viner: druesorter, terroir og klima. Det han tar med seg er talentet og hans uendelige lidenskap for vin.

Vinmaker er ikke et yrke for Bertrand, valgt på et innfall. For selv dens vinstokker er alltid plantet for neste generasjon. Akkurat som hans far, Georges Bertrand, hadde gjort før ham. Bærekraftig vindyrking og opprettholdelse av økologisk balanse er vår tids viktigste utfordringer for Gerard Bertrand .

Farens «Domaine de Villemajou» er blitt til fire vingårder: I tillegg til familiearven i Corbières er disse også «Cigalus» Corbieres, «Laville-Betrou» i Minervois-La-Liviniere og «Château de l 'Hospitalet» i Narbonne, omgitt delstaten Clape. Mer enn hundre forskjellige viner markedsføres nå under navnet Gerard Bertrand , men hver vin er et personlig løfte til kundene: garantert kvalitet helhjertet.

Gerard Bertrand