Cheauvenet Chopin Chambolle Musigny 2013

Frankreich, Burgund, Côte d'Or, Côte de Nuits

Dieser Rotwein ist relativ leicht und lässt sich zu einer Vielzahl von Gerichten kombinieren. Die Traube bevorzugt kühlere Klimazonen und der Wein wird am häufigsten mit Burgund, Champagner und der amerikanischen Westküste in Verbindung gebracht. Regionale Unterschiede machen es fast ebenso wankelmütig wie flexibel.

Côte de Nuits ist der nördliche Teil der Côte d'Or und umfasst die berühmtesten Weinberge und Weingemeinden der Welt. An der Côte de Nuits gibt es mehr Grand-Cru-Appellationen als irgendwo sonst im Burgund. Von den vierzehn Gemeinden oder Dörfern an der Côte de Nuits produzieren sechs Grand Cru-Weine. Es handelt sich um Gevrey-Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Échezeaux und Vosne-Romanée. Einige Weinberge an der Côte de Nuits sind klein, was zu ihrem Prestige beiträgt. Der legendäre Weinberg La Romanee Grand Cru ist kaum zwei Hektar groß. Insgesamt gibt es vierundzwanzig Grand-Cru-Weinberge. Die Region hat ihren Namen vom Dorf Nuits-Saint-Georges. Côtes de Nuits produziert hauptsächlich Rotweine aus Pinot Noir und die Weine sind seit Jahrhunderten gefragt. Im 18. Jahrhundert empfahl der Arzt von König Ludwig XIV. dem König, aus gesundheitlichen Gründen nur Weine aus Nuits-Saint-Georges zu trinken. Wie in den meisten Teilen Burgunds kann der Boden der Côte de Nuit von Weinberg zu Weinberg sehr unterschiedlich sein, obwohl es sich bei den meisten um einen Grundboden aus Kalkstein, gemischt mit Ton, Kies und Sand, handelt.