Frankreich, Burgund, Côte d'Or, Côte de Nuits

Côte de Nuits ist der nördliche Teil der Côte d'Or und umfasst die berühmtesten Weinberge und Weingemeinden der Welt. An der Côte de Nuits gibt es mehr Grand Cru Appellationen als irgendwo sonst in Burgund. Von den vierzehn Gemeinden oder Dörfern der Côte de Nuits produzieren sechs Grand Cru Weine. Dies sind Gevrey-Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Échezeaux und Vosne-Romanee. Einige Weinberge an der Côte de Nuits sind klein, was zu ihrem Prestige beiträgt. Die legendäre Grand Cru -Lage La Romanee ist knapp zwei Quadratha groß. Insgesamt gibt es vierundzwanzig Grand Cru . Die Region hat ihren Namen von dem Dorf Nuits-Saint-Georges. Côtes de Nuits produziert hauptsächlich Rotweine aus Pinot Noir und Weine sind seit Jahrhunderten gefragt. Im 18. Jahrhundert riet der Arzt von König Ludwig XIV., der König solle aus Gesundheitsgründen nur Weine aus Nuits-Saint-Georges trinken. Wie die meisten Burgunds kann der Boden der Côte de Nuit von einem Weinberg zum anderen stark variieren, obwohl die meisten ein Grundboden aus Kalkstein sind, der mit Ton, Kies und Sand vermischt ist.