Francia, Borgogna, Côte d'Or, Côte de Nuits

La Côte de Nuits è la parte settentrionale della Côte d'Or e comprende i vigneti e le comunità vinicole più famose del mondo. Ci sono più denominazioni Grand Cru nella Côte de Nuits che in qualsiasi altra parte della Borgogna. Dei quattordici comuni o villaggi della Côte de Nuits, sei producono vini Grand Cru . Sono Gevrey-Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Échezeaux e Vosne-Romanee. Alcuni vigneti della Côte de Nuits sono piccoli, il che aumenta il loro prestigio. Il leggendario vigneto Grand Cru La Romanée misura appena due ettari quadrati. Ci sono ventiquattro Grand Cru in totale. La regione prende il nome dal villaggio di Nuits-Saint-Georges. Côtes de Nuits produce principalmente vini rossi da Pinot Noir e i vini sono richiesti da secoli. Durante il XVIII secolo, il medico del re Luigi XIV consigliò al re di bere solo vini di Nuits-Saint-Georges per la sua salute. Come la maggior parte della Borgogna, il suolo della Côte de Nuit può variare notevolmente da un vigneto all'altro, sebbene la maggior parte sia un terreno di base di calcare misto ad argilla, ghiaia e sabbia.