Francia, Borgoña, Côte d'Or, Côte de Nuits

Côte de Nuits es la parte norte de la Côte d'Or e incluye los viñedos y comunidades vinícolas más famosos del mundo. Hay más denominaciones Grand Cru en la Côte de Nuits que en cualquier otro lugar de Borgoña. De los catorce municipios o pueblos de la Côte de Nuits, seis producen vinos Grand Cru . Son Gevrey-Chambertin, Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Échezeaux y Vosne-Romanee. Algunos viñedos de la Côte de Nuits son pequeños, lo que aumenta su prestigio. El legendario viñedo Grand Cru La Romanee tiene apenas dos hectáreas cuadradas. Hay veinticuatro Grand Cru en total. La región toma su nombre del pueblo de Nuits-Saint-Georges. Côtes de Nuits produce principalmente vinos tintos de Pinot Noir y los vinos han tenido demanda durante siglos. Durante el siglo XVIII, el médico del rey Luis XIV aconsejó que el rey bebiera solo vinos de Nuits-Saint-Georges para su salud. Como la mayor parte de Borgoña, el suelo de Côte de Nuit puede variar mucho de un viñedo a otro, aunque la mayoría son suelos base de piedra caliza mezclada con arcilla, grava y arena.