Val Delle Rose Morellino di Scansano

Smaksnotat:

Val Delle Rose Morellino di Scansano Velsmakende vin fra det sørlige Toscana. Vinen er knallrød i fargen med en intens fruktig duft av ville kirsebær og et lett krydret preg. Myk og full av smak med en frisk fruktnote.

Cecchi Val Delle Rose

I 1996 kjøpte Cecchi vingården Val delle Rose i den lille byen Poggio la Mozza, som ligger i det produktive hjertet av Morellino di Scansano. Ved overtakelsen hadde Val delle Rose 25 hektar med vinmarker.

Cecchis intervensjon var sammenlignbar med en mindre landbruksrevolusjon, ettersom landbruksteknikkene som ble brukt til da ikke kunne garantere batch-til-batch-konsistensen som er nødvendig for levedyktigheten til en vingård.

Studiet av tilgjengelig land – en praksis som senere ble utført av mange andre selskaper i Maremma – avslørte det enorme potensialet til dette terroiret, så mye at selskapet bestemte seg for å utvide landet med vingårder til omtrent de nåværende 100 hektarene. . Her er stjernesorten Sangiovese.

Val Delle Rose Cecchi