Val Delle Rose Morellino di Scansano

Smagsnote:

Val Delle Rose Morellino di Scansano Velsmagende vin fra det sydlige Toscana. Vinen er knaldrød i farven med en intens frugtagtig duft af vilde kirsebær og et let krydret præg. Blød og fuld af smag med en frisk frugtnote.

Cecchi Val Delle Rose

I 1996 købte Cecchi vingården Val delle Rose i den lille by Poggio la Mozza, som ligger i det produktive hjerte af Morellino di Scansano. På tidspunktet for overtagelsen havde Val delle Rose 25 hektar vinmarker.

Cecchis intervention kunne sammenlignes med en mindre landbrugsrevolution, da de hidtil anvendte landbrugsteknikker ikke kunne garantere den batch-til-batch-konsistens, der var nødvendig for en vingårds levedygtighed.

Undersøgelsen af den tilgængelige jord – en praksis, der efterfølgende blev udført af mange andre virksomheder i Maremma – afslørede det enorme potentiale i dette terroir, så meget, at virksomheden besluttede at udvide jorden med vinmarker til cirka de nuværende 100 hektar. . Her er stjernesorten Sangiovese.

Val Delle Rose Cecchi