Nero d'Avola Colpasso

Sicilia er den største øya i Middelhavet med den høyeste aktive vulkanen i verden: Etna! På grunn av den rike historien til øya og de mange folkeslagene som har bodd her, har en rik og berømt jordbrukskultur dukket opp. Med alle slags urfolksdruer som vokser her, produseres deilige viner.

Allerede på 1300-tallet hadde Sicilia en blomstrende vinkultur. Mange vingårder ble plantet av velstående sicilianere på den tiden. De solgte produktene sine til det italienske fastlandet og eksporterte mange søte viner til Afrika. Siden 1990-tallet har vindyrkingen på Sicilia blitt kraftig modernisert. Som et resultat har kvaliteten på sicilianske viner økt enormt de siste årene.

Mest kjent druesort: Nero d'Avola. 'The black of Avola'; det er det italienerne kaller Nero d'Avola- Drue fra Sicilia. Denne Drue er ansvarlig for svært fruktige viner som smaker som plommer, tranebær og granateple. Denne Drue ble valgt av lokale vinprodusenter for hundrevis av år siden som Drue til Avola, en liten by øst på Sicilia. I løpet av 1900-tallet ble Nero d'Avola hovedsakelig brukt i andre vinblandinger for å gi disse vinene en dypere farge og mer aldringspotensial. Så du fant nesten aldri navnet på etiketten til vinen. Mange viner lages nå også utelukkende fra Nero d'Avola og denne druesorten vokser ikke lenger bare i nærheten av Avola, men over hele øya.