Nero d'Avola Colpasso

Sicilia es la isla más grande del mar Mediterráneo con el volcán activo más alto del mundo: ¡el monte Etna! Debido a la rica historia de la isla y los múltiples pueblos que han vivido aquí, ha surgido una rica y famosa cultura agrícola. Con todo tipo de uvas autóctonas que crecen aquí se producen deliciosos vinos.

Ya en el siglo XIV, Sicilia tenía una floreciente cultura vitivinícola. Muchos viñedos fueron plantados por sicilianos adinerados en ese momento. Vendieron sus productos al continente italiano y exportaron muchos vinos dulces a África. Desde la década de 1990, la viticultura en Sicilia se ha modernizado mucho. Como resultado, la calidad de los vinos sicilianos ha aumentado enormemente en los últimos años.

Variedad de uva más famosa: Nero d'Avola. 'El negro de Avola'; así llaman los italianos a la Uva Nero d'Avola de Sicilia. Esta Uva autóctona es responsable de vinos muy afrutados que saben a ciruelas, arándanos y granada. Esta Uva fue seleccionada por enólogos locales hace cientos de años como la Uva de Avola, un pequeño pueblo en el este de Sicilia. Durante el siglo XX, el Nero d'Avola se usó principalmente en otras mezclas de vinos para darles un color más profundo y un mayor potencial de envejecimiento. Así que casi nunca encontrabas el nombre en la etiqueta del vino. Muchos vinos ahora también se elaboran exclusivamente con Nero d'Avola y esta variedad de uva ya no solo crece cerca de Avola sino en toda la isla.