Nero d'Avola Colpasso

Sicilien er den største ø i Middelhavet med den højeste aktive vulkan i verden: Etna! På grund af øens rige historie og de mange folkeslag, der har boet her, er der opstået en rig og berømt landbrugskultur. Med alle slags indfødte druer, der vokser her, produceres lækre vine.

Allerede i det 14. århundrede havde Sicilien en blomstrende vindyrkningskultur. Mange vinmarker blev plantet af velhavende sicilianere på det tidspunkt. De solgte deres produkter til det italienske fastland og eksporterede mange søde vine til Afrika. Siden 1990'erne er vindyrkningen på Sicilien blevet kraftigt moderniseret. Som følge heraf er kvaliteten af sicilianske vine steget enormt de seneste år.

Mest kendt druesort: Nero d'Avola. 'Det sorte fra Avola'; det kalder italienerne Nero d'Avola- Drue fra Sicilien. Denne indfødte Drue er ansvarlig for meget frugtige vine, der smager som blommer, tranebær og granatæble. Denne Drue blev udvalgt af lokale vinproducenter for hundreder af år siden som Drue fra Avola, en lille by i det østlige Sicilien. I løbet af det 20. århundrede blev Nero d'Avola hovedsageligt brugt i andre vinblandinger for at give disse vine en dybere farve og mere lagringspotentiale. Så du fandt næsten aldrig navnet på vinens etiket. Mange vine laves nu også udelukkende af Nero d'Avola og denne druesort vokser ikke længere kun nær Avola men over hele øen.