Onix Vinicola del Priorat

Smaksnotat:

en vakker kompleks vin. Moden sort frukt (plommer, kirsebær), mineraler, urter, modne tanniner og en vakker, jevn ettersmak.

Priorat

En liten vinregion som har mye å tilby: det er Priorat. Fra de robuste og avsidesliggende, steinete åsene i Priorat kommer noen av Spanias ledende viner. Priorat er også et av de 2 DOCa-områdene i Spania. Så kvalitet er viktig! Oppdag alt om denne regionen.

Vinicole del Priorat

Vinícola del Priorat ligger i hjertet av Priorat, og er arvingen til de lokale kooperativene til landsbyene Gratallops, El Lloar, La Vilella Alta og La Vilella Baixa, grunnlagt siden år 1917.

Vingården ligger i Gratallops kommune, men Vinícola del Priorat sprer seg til El Lloar, Vilella Baixa og Vilella Alta. Vinícola del Priorat er i dag én samarbeidende vingård i regi av 140 familier som forvalter mer enn 300 små tomter (210 hektar med vingårder og 320 oliventrær) i disse fire byene. Et prosjekt født av partnerskap mellom mennesker for å tilpasse seg nye tider og basert på kvalitet og profesjonalisering. Vinícola del Priorat er i dag det eneste kooperativet i Priorat-regionen som styrer hele produksjonsprosessen, fra vindyrking og vinproduksjon til kommersialisering av vinen.

Tradisjon og kvalitet

Familiene våre vet hvordan de skal holde tradisjonen og den eldgamle vinkulturen i live i dette området, hånd i hånd med Vinícola del Priorats team av fagfolk.

Det robuste landskapet i Priorat, med vinstokker som vokser i bratte skråninger som kan ha mer enn 30 % ujevnheter, den karakteristiske skiferjorden og vingårdenes alderdom (de århundregamle vingårdene er vår skatt) er hjørnesteinen i vinene våre.

Arven fra en vinkultur videreført fra generasjon til generasjon og det kollektive arbeidet, er det som gjør at vi kan produsere en vin av høy kvalitet i dag. En vin som vi heller i glasset ditt i håp om at du vil nyte den like mye som oss.

Miljø

Landskapsenheten som DOQ Priorat skaper oppstår fra en menneskelig og geologisk arv. Territoriet og den karakteristiske skiferjorden til denne regionen, kalt "llicorella", definerer dens personlighet.

Priorat er en region med en sterk personlighet, påvirket av agronomiske og geologiske trekk, byene og menneskene, historien og det håndverksmessige jordbruket vi finner.

Vinicola del Priorat