Onice Vinicola del Priorat

Nota di degustazione:

un bel vino complesso. Frutta nera matura (prugne, ciliegie), minerali, erbe aromatiche, tannini maturi e un retrogusto bello e morbido.

Priorato

Una piccola regione vinicola che ha molto da offrire: questa è Priorat. Dalle aspre e remote colline rocciose del Priorat provengono alcuni dei principali vini spagnoli. Priorat è anche una delle 2 zone DOCa della Spagna. Quindi la qualità è importante! Scopri tutto su questa regione.

Vinicole del Priorato

Situata nel cuore del Priorat, Vinícola del Priorat è l'erede delle cooperative locali dei villaggi di Gratallops, El Lloar, La Vilella Alta e La Vilella Baixa, fondate nel 1917.

La cantina si trova nel comune di Gratallops, ma Vinícola del Priorat si estende a El Lloar, Vilella Baixa e Vilella Alta. Vinícola del Priorat è oggi una cantina cooperativa sotto gli auspici di 140 famiglie che gestiscono più di 300 piccoli appezzamenti (210 ettari di vigneti e 320 ulivi) in queste quattro città. Un progetto nato dalla partnership di persone per adattarsi ai nuovi tempi e basato sulla qualità e sulla professionalizzazione. Vinícola del Priorat è oggi l'unica cooperativa della regione del Priorat che gestisce l'intero processo produttivo, dalla viticoltura e vinificazione alla commercializzazione del vino.

Tradizione e qualità

Le nostre famiglie sanno come mantenere viva la tradizione e la secolare cultura del vino in questa zona, fianco a fianco con il team di professionisti della Vinícola del Priorat.

Il paesaggio aspro del Priorat, con le viti che crescono su pendii ripidi che possono avere più del 30% di dislivelli, il caratteristico terreno scistoso e l'età antica dei vigneti (i vigneti secolari sono il nostro tesoro) sono la pietra angolare dei nostri vini.

L'eredità di una cultura vitivinicola tramandata di generazione in generazione e il lavoro collettivo, sono ciò che ci permette oggi di produrre un vino di alta qualità. Un vino che versiamo nel vostro bicchiere nella speranza che vi piaccia tanto quanto noi.

Ambiente

L'unità paesaggistica creata dal DOQ Priorat deriva da un patrimonio umano e geologico. Il territorio e il caratteristico terreno scistoso di questa regione, chiamato “llicorella”, ne definiscono la personalità.

Il Priorat è una regione dalla forte personalità, influenzata dalle caratteristiche agronomiche e geologiche, dai paesi e dalle persone, dalla storia e dall'agricoltura artigianale che troviamo.

Vinicola del Priorato