Cave de lugny Macon Les Epillets Rouge

Smaksnotat:

En smakfull, ikke tung vin med en liten, men sunn dose frukt og vakkert balansert. Drikk den litt friskere (ved 15 til 16 grader) til alle slags sommerlige og derfor lettere retter. Kan drikkes fra første år eller oppbevares til senest fjerde eller femte år.

Cave de Lugny

Godt forankret i Mâconnais-landskapet hevder Cave de Lugny stolt sin opprinnelse og sin reise som førte den til sin plass som spesialist i det sørlige Burgund. Med tanke på fremtiden prøver kjelleren å kontinuerlig utvikle seg takket være en viktig kvalitetstilnærming: selvfølgelig kvaliteten på vinene som produseres, men også kvaliteten på arbeidsforholdene, relasjonene mellom ulike ansatte og produsenter, og kvaliteten på vinene. tjeneste levert til forbrukeren.

Historien om Cave de Lugny

Dypt forankret siden 1700-tallet, hvor vinene fra vingårdene i Saint Pierre, Crêts og Grande Vigne allerede var berømte, ble Cave de Lugny offisielt opprettet 30. januar 1927, og ble den andre kooperativkjelleren som ble etablert i Mâconnais-settet opp. , et år etter Saint-Gengoux-de-Scissé.

Med de samme verdiene og de samme interessene slo de to kjellerne sammen i 1966, selv om de beholdt sine to produksjonssteder. Gruppen fulgte en investeringspolitikk gjennom utvidelse av bygninger og, fra 1970, etablering av vinemballasje, spesifikk utvikling av produksjonssteder med produksjon av rødvin i Saint-Gengoux-de-Scissé og hvitvin i Lugny. I 1987 ga gruppens for lange navn navnet « Cave de Lugny », kortere og derfor lettere å huske.

Til slutt, i 1994, ble Cave de Chardonnay med i Cave de Lugny for å dra nytte av kvaliteten på tappestrukturene og den kommersielle organisasjonen.

I dag har kjelleren spesialisert seg på tre kjellere:

- Den av den berømte landsbyen Chardonnay har det særegne ved å produsere musserende viner.

– I Saint-Gengoux-de-Scissé vinifiserer vi hovedsakelig rødviner.

– I Lugny vinifiserer og modner vi hvitviner, og flasker, pakker og sender alle appellasjonene våre.

Andelskjeller

Våre samvirkevinbønder er ekte byggmestere og stolte av landet sitt. De har samme felles lidenskap for vingården sin. De pleier og dyrker vinstokkene sine hele året, mens kjelleren produserer og markedsfører vinene. Ved stiftelsen hadde andelskjelleren 116 ansatte. Tre år senere var det 180, og i dag teller de over 400 medlemmer.

Forente, med sterke personligheter, kreative og innovative, er de ekte talenter i sin rå tilstand som spiller en viktig rolle i regional planlegging, bevaring av miljøet og opprettholdelse av landlig aktivitet i regionen.

Vi produserer beskyttede opprinnelsesbetegnelser som bygger deres omdømme på lang sikt. Gårdene våre og vår andelskjeller, som er deres forlengelse, ble skapt for flere generasjoner vinbønder. Sammen dyrker vi kunsten og ønsket om å få ting til å skje, til beste for alle.

Våre viner

Hvite viner

Vinene til Cave de Lugny er født i det autentiske landet, Chardonnay. I sitt hjemlige territorium avslører den legendariske druesorten alt sitt potensial og uttrykker seg fullt ut. Dette er hvordan eksepsjonelle steder kalt "Les Charmes", "Les Beluses" og "La Carte" ble født i landet Lugny.

Subtile aromaer av hvite blomster, honning eller sitrusfrukter... Hver årgang av Cave de Lugny avslører særegenhetene til en Mâconnais-pakke.

Chardonnay, en unik og edel druesort, født her i Burgund, avslører all sin autentisitet på våre terroirer. Friskhet, finesse, mineralitet eller kraft, oppdag det mangfoldige uttrykket til ekte Chardonnay, naturlig, uten kunstgrep.

I regionale appellasjoner, landsbyer eller via lokaliteter prøver kjelleren å fremheve tomtene, og avsløre spesifikke terroirer, og derfor viner med en eksepsjonell aromatisk profil.

Røde viner

Laget av Gamay for Mâcon og Pinot Noir for Burgundy, produserer vi glatte og lette rødviner, for å ledsage alle dine øyeblikk av samvær.

Kremanter

Siden 1975 har vi produsert Crémant de Bourgogne, i streng overensstemmelse med den tradisjonelle metoden, og har blitt en av de viktigste aktørene i Burgund i denne appellasjonen. Laget hovedsakelig av en blanding av Chardonnay og Pinot Noir, er Crémant de Bourgogne en vin full av karakter, glitrende med aromaer, friskhet og finesse.

Terroirer og vingårder

Cave de Lugny inntar en spesiell plass i vinverdenen. Det er hovedprodusenten av burgundiske viner og også den største produsenten av Mâcon-Villages, med en tredjedel av Mâconnais-produksjonen. Det er også en stor operatør i Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny