Cave de lugny Mâcon Les Epillets Rouge

Note de dégustation :

Un vin savoureux, sans lourdeur, avec une petite mais bonne dose de fruit et un bel équilibre. A boire un peu plus frais (à 15 à 16 degrés) avec toutes sortes de plats estivaux et donc plus légers. Peut être bu dès sa première année ou conservé jusqu'à sa quatrième ou cinquième année au plus tard.

Cave de Lugny

Solidement ancrée dans le paysage mâconnais Cave de Lugny revendique fièrement ses origines et son parcours qui l'a conduite à sa place de spécialiste de la Bourgogne du Sud. Tournée vers l'avenir, la cave tente de se développer continuellement grâce à une démarche qualité importante : bien sûr la qualité des vins produits, mais aussi la qualité des conditions de travail, les relations entre les différents salariés et producteurs, et la qualité des vins. le service rendu au consommateur.

Histoire de Cave de Lugny

Profondément enracinée depuis le XVIIIe siècle, où les vins des vignobles de Saint Pierre, des Crêts et de la Grande Vigne étaient déjà réputés, la Cave de Lugny est officiellement créée le 30 janvier 1927, devenant ainsi la deuxième cave coopérative à s'implanter dans l'ensemble du Mâconnais. en haut. , un an après celui de Saint-Gengoux-de-Scissé.

Partageant les mêmes valeurs et les mêmes intérêts, les deux caves fusionnent en 1966, tout en conservant leurs deux sites de production. Le groupe poursuit une politique d'investissement à travers l'agrandissement de bâtiments et, à partir de 1970, la création de conditionnements viticoles, le développement spécifique de sites de production avec la production de vins rouges à Saint-Gengoux-de-Scissé et celle de vins blancs à Lugny. En 1987, le nom trop long du groupe laisse place au nom « Cave de Lugny », plus court et donc plus facile à retenir.

Enfin, en 1994, la Cave de Chardonnay rejoint la Cave de Lugny pour bénéficier de la qualité de ses structures d'embouteillage et de son organisation commerciale.

Aujourd'hui la cave s'est spécialisée dans trois caves :

- Celle du célèbre village du Chardonnay a la particularité de produire des vins effervescents.

- A Saint-Gengoux-de-Scissé nous vinifions principalement des vins rouges.

- A Lugny nous vinifions et élevons des vins blancs, et embouteilleons, conditionnons et expédions toutes nos appellations.

Sous-sol coopératif

Nos vignerons coopérateurs sont de véritables bâtisseurs et fiers de leur terroir. Ils ont la même passion commune pour leur vignoble. Ils entretiennent et cultivent leurs vignes toute l'année, tandis que la cave produit et commercialise les vins. A sa création, la cave coopérative comptait 116 salariés. Trois ans plus tard, ils étaient 180 et aujourd'hui ils comptent plus de 400 membres.

Unis, dotés de fortes personnalités, créatifs et innovants, ce sont de véritables talents à l'état brut qui jouent un rôle essentiel dans l'aménagement du territoire, la préservation de l'environnement et le maintien de l'activité rurale de la région.

Nous produisons des appellations d’origine protégées qui construisent leur réputation sur le long terme. Nos exploitations et notre cave coopérative, qui en est le prolongement, ont été créées pour plusieurs générations de vignerons. Ensemble, nous cultivons l’art et l’envie de faire bouger les choses, pour le bénéfice de tous.

Nos Vins

Vins blancs

Les vins de Cave de Lugny naissent d'un terroir authentique, celui du Chardonnay. Sur son territoire natal, le cépage mythique révèle tout son potentiel et s'exprime pleinement. C'est ainsi que sont nés des lieux d'exception appelés « Les Charmes », « Les Beluses » et « La Carte » sur le territoire de Lugny.

Arômes subtils de fleurs blanches, de miel ou d'agrumes... Chaque millésime de Cave de Lugny révèle les particularités d'une parcelle du Mâconnais.

Le Chardonnay, cépage unique et noble, né ici en Bourgogne, révèle toute son authenticité sur nos terroirs. Fraîcheur, finesse, minéralité ou puissance, découvrez l'expression multiple du vrai Chardonnay, naturellement, sans artifice.

En appellations régionales, villages ou via lieu-dit, la cave tente de mettre en valeur les parcelles, révélant des terroirs spécifiques, et donc des vins au profil aromatique exceptionnel.

Vins rouges

Elaborés à partir de Gamay pour Mâcon et de Pinot Noir pour la Bourgogne, nous produisons des vins rouges souples et légers, pour accompagner tous vos moments de convivialité.

Crémants

Depuis 1975, nous produisons du Crémant de Bourgogne, dans le strict respect de la méthode traditionnelle, et sommes ainsi devenus l'un des acteurs les plus importants de Bourgogne sur cette appellation. Issu principalement d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, le Crémant de Bourgogne est un vin de caractère, pétillant par ses arômes, sa fraîcheur et sa finesse.

Terroirs et Vignobles

Cave de Lugny occupe une place à part dans le monde viticole. C'est le principal producteur de vins bourguignons et également le premier producteur de Mâcon-Villages, avec un tiers de la production du Mâconnais. C'est également un opérateur majeur du Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny