Cave de lugny Macon Les Epillets Rouge

Nota di degustazione:

Un vino gustoso, non pesante con una piccola ma sana dose di frutta e ben equilibrato. Da bere un po' più fresco (a 15-16 gradi) con tutti i tipi di piatti estivi e quindi più leggeri. Può essere bevuto fin dal primo anno o conservato al massimo fino al quarto o quinto anno.

Cave de Lugny

Saldamente ancorata al paesaggio del Mâconnais Cave de Lugny rivendica con orgoglio le sue origini e il suo percorso che l'ha portata a diventare specialista del sud della Borgogna. Con uno sguardo al futuro, la cantina cerca di svilupparsi continuamente grazie ad un importante approccio di qualità: la qualità ovviamente dei vini prodotti, ma anche la qualità delle condizioni di lavoro, i rapporti tra i diversi dipendenti e produttori, e la qualità dei vini servizio fornito al consumatore.

Storia della Cave de Lugny

Profondamente radicata fin dal XVIII secolo, dove i vini dei vigneti di Saint Pierre, Crêts e Grande Vigne erano già famosi, la Cave de Lugny fu creata ufficialmente il 30 gennaio 1927, diventando la seconda cantina cooperativa fondata nel comprensorio del Mâconnais. su. , un anno dopo quello di Saint-Gengoux-de-Scissé.

Condividendo gli stessi valori e gli stessi interessi, le due cantine si unirono nel 1966, pur mantenendo i due siti produttivi. Il gruppo ha perseguito una politica di investimenti attraverso l'ampliamento degli immobili e, dal 1970, la creazione di packaging per il vino, lo sviluppo specifico dei siti produttivi con la produzione di vini rossi a Saint-Gengoux-de-Scissé e quella di vini bianchi a Lugny. Nel 1987 il nome troppo lungo del gruppo lasciò il posto al nome “ Cave de Lugny ”, più corto e quindi più facile da ricordare.

Infine, nel 1994, la Cave de Chardonnay si unisce alla Cave de Lugny per beneficiare della qualità delle sue strutture di imbottigliamento e della sua organizzazione commerciale.

Oggi la cantina si è specializzata in tre cantine:

- Quella del famoso villaggio di Chardonnay ha la particolarità di produrre vini spumanti.

- A Saint-Gengoux-de-Scissé vinifichiamo principalmente vini rossi.

- A Lugny vinifichiamo e maturiamo vini bianchi, imbottigliamo, confezioniamo e spediamo tutte le nostre denominazioni.

Seminterrato cooperativo

I nostri viticoltori cooperativi sono veri maestri costruttori e orgogliosi della loro terra. Hanno la stessa passione comune per la loro vigna. Si prendono cura e coltivano le viti tutto l'anno, mentre la cantina produce e commercializza i vini. Alla sua fondazione la cantina cooperativa contava 116 dipendenti. Tre anni dopo erano 180 e oggi contano più di 400 iscritti.

Uniti, con personalità forti, creative e innovative, sono veri talenti allo stato grezzo che svolgono un ruolo essenziale nella pianificazione regionale, nella preservazione dell'ambiente e nel mantenimento dell'attività rurale nella regione.

Produciamo denominazioni di origine protetta che costruiscono la loro reputazione a lungo termine. I nostri masi e la nostra cantina cooperativa, che ne è l'estensione, sono stati creati per diverse generazioni di viticoltori. Insieme coltiviamo l'arte e il desiderio di far accadere le cose, a beneficio di tutti.

I nostri vini

Vini bianchi

I vini di Cave de Lugny nascono in una terra autentica, quella dello Chardonnay. Nel suo territorio d'origine, il leggendario vitigno rivela tutte le sue potenzialità e si esprime appieno. È così che sono nati nel territorio di Lugny luoghi eccezionali chiamati “Les Charmes”, “Les Beluses” e “La Carte”.

Aromi sottili di fiori bianchi, miele o agrumi... Ogni annata di Cave de Lugny rivela le particolarità di una parcella del Mâconnais.

Lo Chardonnay, vitigno unico e nobile, nato qui in Borgogna, rivela tutta la sua autenticità sui nostri terroir. Freschezza, finezza, mineralità o potenza, scopri la molteplice espressione del vero Chardonnay, naturalmente, senza artifici.

Nelle denominazioni regionali, nei villaggi o nelle località di via, la cantina cerca di mettere in risalto gli appezzamenti, rivelando terroir specifici, e quindi vini dal profilo aromatico eccezionale.

Vini Rossi

Ottenuto da Gamay per Mâcon e Pinot Nero per la Borgogna, produciamo vini rossi morbidi e leggeri, per accompagnare tutti i vostri momenti di convivialità.

Cremanti

Dal 1975 produciamo Crémant de Bourgogne, nel rigoroso rispetto del metodo tradizionale, e siamo diventati uno dei protagonisti più importanti della Borgogna in questa denominazione. Ottenuto principalmente da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, il Crémant de Bourgogne è un vino pieno di carattere, frizzante con i suoi aromi, freschezza e finezza.

Terroir e vigneti

Cave de Lugny occupa un posto speciale nel mondo del vino. È il principale produttore di vini della Borgogna e anche il più grande produttore di Mâcon-Villages, con un terzo della produzione del Mâconnais. È anche un importante operatore nel Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny