Domaine Laroche

Laroche-familien har produsert Chablis siden 1850. Michel Laroche, den femte generasjonen, begynte i familiebedriften i 1967. Overbevist om potensialet til Chablis-betegnelsen begynte en periode med stor ekspansjon som brakte de 6 hektarene fra 1967 til 130 hektar i dag. Siden 1980-tallet har Michel Laroche fulgt utviklingen i Sør-Frankrike. I 1995 kjøpte han eiendommen Mas la Chevalière, like utenfor Béziers, hvor han plantet 45 hektar med toppvingårder.

Cabernet Sauvignon

Mangfoldet i regionens terroir, klima og druesort gjør at den kan produsere et bredt utvalg av viner, alt fra forfriskende aperitiffviner til rike, velbalanserte viner som kan lagres i ti år og mer.

Vingårder

Den energiske Michel Laroche leder et imponerende selskap, basert på Chablis. Allerede i 1850 kjøpte Jean-Victor Laroche de første vingårdene. Etter å ha tiltrådt i 1967, satte Michel Laroche virkelig familiebedriften på kartet. Han startet med 6 hektar, nå er det 130. Laroche har lagt stor vekt på kvalitet i vingården, for utmerkede viner, fra kommunal vin til Grand Cru .

Han satte prikkene på i-en ved å være en av de første i Frankrike som fullt ut valgte skrukorken, selv for flere Grands Crus. Dette kjennetegner dynamikken til Michel Laroche og hans spesielle domene.

Fra Chablis var Chile et logisk skritt for Michel Laroche, etter Languedoc – med Mas la Chevalière –. Laroche eier nå 47 hektar med vingårder i Chile. Sammen med sine vinmakere kan han reise til Chile om våren under innhøstingen, og lage viner der kunnskapen om den gamle verden brukes.

Vindrue Cabernet Sauvignon

Hver Drue kommer fra regionen der den passer best: Chardonnay fra kjølig Casablanca, Pinot Noir fra like kjølig Leyda, Cabernet Sauvignon fra varm Maipo. Og så videre. Dette betyr at hver vin – fra Sauvignon Blanc til Carménère, fra Pinot Noir til Cabernet Sauvignon – står for absolutt perfeksjon, typisk for Drue og klimaet. Laroche kan bli betrodd det som ingen andre.

Vinsmakingsnotat

      Denne vinen kommer fra Terroirs of the Languedoc i Sør-Frankrike, en kraftig vin med struktur. Det er en mørk rødvin med mye frisk frukt av bær i både lukt og smak, veldig karakteristisk for Drue . Videre er den fin og fyldig og veldig lett krydret. Absolutt en fantastisk vin