Domaine Laroche

La familia Laroche produce Chablis desde 1850. Michel Laroche, la quinta generación, se unió a la empresa familiar en 1967. Convencidos del potencial de la denominación Chablis, se inició un período de gran expansión que llevó las 6 hectáreas de 1967 a las 130 de la actualidad. Desde la década de 1980, Michel Laroche ha seguido los desarrollos en el sur de Francia. En 1995 compró la finca Mas la Chevalière, a las afueras de Béziers, donde plantó 45 hectáreas de viñedos de primera.

Cabernet Sauvignon

La diversidad en el terroir, el clima y la variedad de uva de la región le permite producir una amplia selección de vinos, que van desde refrescantes vinos de aperitivo hasta vinos ricos y bien equilibrados que pueden envejecer durante diez años o más.

Viñedos

El enérgico Michel Laroche dirige una empresa impresionante, basada en Chablis. Ya en 1850 Jean-Victor Laroche compró los primeros viñedos. Después de asumir el cargo en 1967, Michel Laroche realmente puso el negocio familiar en el mapa. Comenzó con 6 hectáreas, ahora son 130. Laroche ha puesto un fuerte énfasis en la calidad en el viñedo, para obtener vinos excelentes, desde vino municipal hasta Grand Cru .

Puso los puntos en la i al ser uno de los primeros en Francia en optar completamente por el tapón de rosca, incluso para varios Grands Crus. Esto caracteriza el dinamismo de Michel Laroche y su especial dominio.

Desde Chablis, Chile era un paso lógico para Michel Laroche, después del Languedoc –con Mas la Chevalière–. Laroche ahora posee 47 hectáreas de viñedos en Chile. Con sus enólogos puede viajar a Chile en primavera durante la vendimia, y elaborar vinos en los que se aplica el conocimiento del Viejo Mundo.

Vino de uva Cabernet Sauvignon

Cada Uva proviene de la región donde encaja mejor: Chardonnay de la fresca Casablanca, Pinot Noir de la igualmente fría Leyda, Cabernet Sauvignon del cálido Maipo. Etcétera. Esto significa que cada vino, desde Sauvignon Blanc hasta Carménère, desde Pinot Noir hasta Cabernet Sauvignon , representa la perfección absoluta, típica de la Uva y el clima. A Laroche se le puede confiar eso como a ningún otro.

Nota de cata de vinos

      Este vino proviene de los Terroirs del Languedoc en el sur de Francia, un vino potente y con estructura. Es un vino de color rojo oscuro con mucha fruta fresca de bayas tanto en su olor como en su sabor, muy característico de su Uva . Además, es agradable y lleno y muy ligeramente especiado. Absolutamente un vino maravilloso.