Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio

Smaksnotat:

Frisk hvitvin med et mineralsk hint av Caldaro-sjøen. 10 % av denne vinen modnes på store fat i 5 måneder. Vinen åpner med toner av moden pære og hvit melon, etterfulgt av et subtilt hint av vanilje, beriket med veldig lette referanser til salvie, rosmarin og sitronblad. Kremet og rund, lineær og langvarig smak. Passer godt til fiskeretter.

Cantina Kaltern Pinot Grigio er et historisk vinkooperativ som representerer hele kommunen og dens vinprodusenter. Det er munnstykket til vinene som er født nær innsjøen Caldaro, og spesielt av sorten Kalterersee (Schiava). Dette er typiske flasker produsert av et stort fellesskap av følsomhet, lidenskap og kompetanse: fine, komplekse og fantastisk enkle å elske. Vingården, som har sine røtter i det fjerne 1900-tallet, har tatt mer enn et århundre på å bli det det er i dag og det det representerer: profesjonalitet, lidenskap, følelse av tilhørighet, erfaring og høye kvalitetsstandarder. I dag er det en av de viktigste virkelighetene i Sør-Tirol, og selve vinsamfunnet Caldaro, det mest kjente og elskede i regionen, er stolt av sin berømmelse. I dette lille stykke landet er vin den store hovedpersonen i samfunnets liv: den har gitt og fortsetter å gi arbeid, fyller beboerne og bøndene med stolthet og er et faglig engasjement på heltid for mange innbyggere, forfulgt med stor lidenskap på mange områder. annerledes, enten det er i vingårdene, i kjelleren, i gastronomi eller i handel.

Kaltern Winery er en stor familie på 650 vinbønder, hvorav de fleste eier mindre enn én hektar land (gjennomsnittlig 0,7 hektar, tilsvarende en fotballbane), til sammen 450 hektar. De er vinprodusenter av lidenskap og kjærlighet, som tjener til livets opphold på fritiden med andre yrker og liker kunsten å lage vin. Noe av Kalterns slående sjarm kommer absolutt herfra.

Cantina Kaltern viner kommer fra det eldste DOC-området i Sør-Tirol og modnes på de beste jordene rundt Caldarosjøen. De er et resultat av stor følsomhet, lidenskap og bruk av avanserte teknikker.

Kellerei Kaltern