Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio

Note de dégustation :

Vin blanc frais avec une touche minérale du lac Caldaro. 10% de ce vin est élevé en barriques pendant 5 mois. Le Vin s'ouvre sur des notes de poire mûre et de melon blanc, suivies d'une subtile pointe de vanille, enrichie de très légères références à la sauge, au romarin et à la feuille de citronnier. Goût crémeux et rond, linéaire et persistant. Se marie bien avec les plats de poisson.

Cantina Kaltern Pinot Grigio est une coopérative viticole historique qui représente l'ensemble de la commune et ses producteurs de vin. C'est le porte-parole des vins nés près du lac Caldaro et notamment du cépage Kalterersee (Schiava). Ce sont des bouteilles typiques produites par une grande communauté de sensibilité, de passion et de compétence : fines, complexes et merveilleusement faciles à aimer. La cave, dont les racines remontent aux années 1900, a mis plus d'un siècle pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui et ce qu'elle représente : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité élevées. Aujourd'hui, c'est l'une des réalités les plus importantes du Tyrol du Sud et la communauté viticole de Caldaro elle-même, la plus célèbre et la plus appréciée de la région, est fière de sa renommée. Dans ce petit bout de terre, le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il a donné et continue de donner du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs et constitue pour de nombreux habitants un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec beaucoup passion dans de nombreux domaines. différent, que ce soit dans les vignes, à la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce.

Le Domaine Kaltern est une grande famille de 650 vignerons dont la plupart possèdent moins d'un hectare de terrain (0,7 hectare en moyenne, l'équivalent d'un terrain de football), pour un total de 450 hectares. Ce sont des vignerons par passion et par amour, qui gagnent leur vie pendant leur temps libre en exerçant d'autres métiers et apprécient l'art de la vinification. Une partie du charme saisissant de Kaltern vient certainement de là.

Les vins Cantina Kaltern proviennent de la plus ancienne zone DOC du Tyrol du Sud et mûrissent sur les meilleurs sols autour du lac Caldaro. Ils sont le résultat d’une grande sensibilité, d’une passion et de l’utilisation de techniques avancées.

Kellerei Kaltern