Cantina Kaltern Soll Pinot Grigio

Nota di degustazione:

Vino bianco fresco dal sentore minerale del Lago di Caldaro. Il 10% di questo vino matura in botti grandi per 5 mesi. Il Vino si apre con note di pera matura e melone bianco, seguite da un sottile accenno di vaniglia, arricchito con leggerissimi riferimenti alla salvia, rosmarino e foglia di limone. Gusto cremoso e rotondo, lineare e persistente. Si sposa bene con piatti di pesce.

Cantina Kaltern Pinot Grigio è una storica cooperativa vinicola che rappresenta l'intero comune e i suoi produttori di vino. È il portavoce dei vini nati vicino al Lago di Caldaro e in particolare della varietà Kalterersee (Schiava). Sono le tipiche bottiglie prodotte da una grande comunità di sensibilità, passione e competenza: fini, complesse e meravigliosamente facili da amare. L'azienda vinicola, che affonda le sue radici nel lontano 1900, ha impiegato più di un secolo per diventare ciò che è oggi e ciò che rappresenta: professionalità, passione, senso di appartenenza, esperienza ed elevati standard qualitativi. Oggi è una delle realtà più importanti dell'Alto Adige e la stessa comunità vinicola di Caldaro, la più famosa e amata della regione, è orgogliosa della sua fama. In questo piccolo lembo di terra, il vino è il grande protagonista della vita della comunità: ha dato e continua a dare lavoro, riempie di orgoglio gli abitanti e i contadini ed è per molti residenti un impegno professionale a tempo pieno, perseguito con grande passione in molti ambiti. diversi, sia in vigna, in cantina, in gastronomia o nel commercio.

L'Azienda Agricola Caldaro è una grande famiglia di 650 viticoltori, la maggior parte dei quali possiede meno di un ettaro di terreno (in media 0,7 ettari, equivalenti a un campo da calcio), per un totale di 450 ettari. Sono viticoltori per passione e amore, che nel tempo libero si guadagnano da vivere con altre professioni e si divertono con l'arte della vinificazione. Parte del fascino sorprendente di Caldaro deriva sicuramente da qui.

I vini Cantina Kaltern provengono dalla più antica zona DOC dell'Alto Adige e maturano sui migliori terreni intorno al Lago di Caldaro. Sono il risultato di grande sensibilità, passione e dell'utilizzo di tecniche avanzate.

Cantina Caldaro