Château Laroque possiede la più vasta superficie vitata della denominazione Saint-Emilion per un singolo dominio (61 ettari in selezione massiccia), pur conservando la distinzione di un grand cru classé. Ha più di nove secoli di storia nel suo eccezionale terroir gessoso. La varietà Merlot prospera qui, dove attinge tutta l'acqua e le sostanze nutritive di cui ha bisogno per raggiungere la piena maturità. Uva costituisce circa il 95 % della migliore cuvée dello Château, aiutata dal suo fedele compagno, il Cabernet Franc. Le vendemmie vengono effettuate a mano e le uve vengono vinificate per appezzamento per rispettare il carattere dei singoli terroir. Le estrazioni sono morbide e in piccoli vasi di cemento in modo che il vino mantenga la sua freschezza. Specialità della regione, l'invecchiamento è riduttivo (su lieviti fini) e dura circa un anno in botti di rovere. nel 2015 la famiglia Beaumartin ha dato il benvenuto a David Suire, una delle persone di punta della denominazione. Da un anno gestisce le vinificazioni. Guide e assaggiatori professionisti concordano sull'alta qualità delle ultime annate della proprietà. Generosi e strutturati, raggiungono un notevole equilibrio in tempi relativamente brevi e hanno un enorme potenziale di invecchiamento di 30-40 anni.