Castellani Sommavite Santovino

Note de dégustation :

Castellani Sommavite Santovino est un vin de méditation classique, un vin à boire dans les moments calmes, de préférence avec un gâteau croustillant aux amandes pour tremper. Le Santovini est fabriqué à partir de raisins secs et a donc une teneur plus élevée en sucre.

Castellani

L'ENTREPRISE DE LA FAMILLE CASTELLANI EST NÉE À LA FIN DU XIXÈME SIÈCLE À MONTECALVOLI AVEC ALFREDO, DÉJÀ VINAIGRE, QUI A DÉCIDÉ DE COMMENCER ET DE VENDRE SON VIN.

DUILIO, FILS D'ALFREDO, COMMENCE LA PHASE D'EXPANSION DE L'ENTREPRISE AVEC SON FRÈRE MARIO. DANS LES ANNÉES SUIVANTES, GIORGIO, LE PREMIER FILS DE DUILIO, COMMENCE À EXPORTER.

EN 66, EN RAISON DE LA GRANDE INONDATION, LE SOUS-SOL DE MONTECALVOLI A SUBI DE GRAVES DOMMAGES. ALORS ROBERTO, LE FRÈRE DE GIORGIO, QUITTE LE PROFESSION DE JOURNALISTE POUR REJOINDRE L'ENTREPRISE FAMILIALE.

ROBERTO COMMENCE UNE NOUVELLE PHASE POUR L'ENTREPRISE FAMILIALE : EXPORTER À L'ÉCHELLE MONDIALE. DANS LES MÊMES ANNÉES, LE SOUS-SOL A ÉGALEMENT ÉTÉ AGRANDI AVEC L'ACHAT DU DOMAINE POGGIO AL CASONE.

1982 A ÉTÉ UNE ANNÉE DE RENNAISSANCE POUR L'ENTREPRISE, APRÈS L'INCENDIE DE SANTA LUCIA QUI A MISE EN DANGER L'EXISTENCE DE L'ENTREPRISE. DEUX ÉVÉNEMENTS MARQUENT UNE NOUVELLE IMPULSION : L'ACQUISITION DU DOMAINE CAMPOMAGGIO ET L'ACCÈS À LA SOCIÉTÉ DE PIERGIORGIO CASTELLANI, REPRÉSENTANT DE LA NOUVELLE GÉNÉRATION

AVEC PIERGIORGIO, LA RECHERCHE VIGNOBLE, L'EXPÉRIMENTATION TECHNOLOGIQUE ET LA PRÉCIEUSE COLLABORATION AVEC DES EXPERTS TECHNIQUES DU SECTEUR SONT D'IMPORTANCE CENTRALE. L'HISTOIRE DE L'ENTREPRISE FAMILIALE CASTELLANI ATTEINT PLUS DE 100 ANS GRÂCE À L'ENTHOUSIASME QUE LES GÉNÉRATIONS ONT INVESTIS DANS UN UNIQUE BUT, CELUI DE PRODUIRE DES VINS QUI SONT L'EXPRESSION D'UNE DES GRANDES RÉGIONS VIGNOBLE DU MONDE : LA TOSCANE.

LE 120E ANNIVERSAIRE DE L'ENTREPRISE FAMILIALE CASTELLANI EST CÉLÉBRE AVEC L'ACCÈS À LA SOCIÉTÉ DE TOMMASO ET GIACOMO, RESPECTIVEMENT PETIT-FILS ET FILS DE PIERGIORGIO. LA TÂCHE DE DONNER À L'ENTREPRISE UN NOUVEAU LOOK QUI, COMPATIBLE AVEC SON HISTOIRE, NE EST PAS PROVISOIRE D'UNE RECHERCHE CONTINUE SUR L'INNOVATION ET LA QUALITÉ, LEUR RÉSERVE.

vin de castel