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Chateau Croque Michotte Saint Emilion Grand Cru 1999
€ 66,55
Tax Included
| área | Burdeos, Saint Emilion |
| Variedad de uvas | 70 % Merlot , 29 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon |
| Botella | 0,75 litros |
| perc alc | 13 % |
| Bodega | Chateau Croque Michotte |
| Alérgenos | Sulfito |
| Class | Clase Grand Cru |
| Año | 2010 |
Burdeos clásico con un postgusto largo y agradable. Amplio, suave y elegante en boca con un agradable sabor a madera integrado.
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Chateau Croque Michotte
San Emilion
Clase Grand Cru
El nombre Croque-Michotte proviene de un antiguo horno de pan en la finca donde la gente solía hornear su pan: una 'michotte' es una hogaza de 2 kg.
La finca pertenece a la familia desde 1906 cuando Samuel Geoffrion, el bisabuelo de los actuales propietarios y viticultores, compró Château Croque-Michotte en Saint-Emilion. La propiedad está dirigida hoy por Pierre Carle y su hija Lucile.
Situado en el límite de la denominación Pomerol, en suelos que lindan con los de las mejores plantaciones de Saint-Emilion y Pomerol, Château Croque-Michotte se cultiva de forma ecológica desde 1999.
El castillo produce un segundo vino, 'Les Charmilles de Croque-Michotte'.
La labranza y el manejo de la viña se hacen a mano y las hileras de vides se plantan juntas, como se hacía cuando se usaban caballos. Al mantener bajos los rendimientos, principalmente debido al raleo de racimos en julio y al uso muy limitado de fertilizantes, los vinos resultantes son una fiel representación de su terruño, con la acidez natural necesaria que deben tener todos los grandes vinos destinados al almacenamiento. Se eliminan las hojas y la cosecha se realiza lo más tarde posible para garantizar una madurez óptima.
En bodega, la uva se despalilla, se selecciona con una clasificadora óptica y se estruja. La duración en barrica se adapta a la calidad de la añada y se prolonga mediante maceraciones post-fermentativas.
Los vinos maduran lentamente, durante un período de unos veinte meses, según las estaciones y pasan un año en barricas de roble francés de grano fino.
Testimonio:
“Cada año, Croque-Michotte es inspeccionada por un organismo aprobado por el Ministerio de Agricultura: Ecocert FR BIO 01. La norma garantiza la protección de la salud de los trabajadores y consumidores de la viña, así como la diversidad ambiental: aves, mamíferos, reptiles, insectos. , ácaros, bacterias y gusanos, por ejemplo, y por supuesto promueve el crecimiento de las vides”.
biología agrícola Características distintivas:
En 1999, Château Croque-Michotte fue el primer productor importante en cambiarse a la viticultura orgánica.
mp#1097
3 Artículos
Ficha técnica
- área
- Bordeaux, Saint Emilion
- color vino
- Rode Wijn
- Clásico
- 2010
- Embotellado
- Chateau Croque Michotte
- Variedad de uva Tinto
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot - Botella
- 0,75 L
- País
- Francia
Referencias específicas
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| área | Burdeos, Saint Emilion |
| Variedad de uvas | 70 % Merlot , 29 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon |
| Botella | 0,75 litros |
| perc alc | 13 % |
| Bodega | Chateau Croque Michotte |
| Alérgenos | Sulfito |
| Class | Clase Grand Cru |
| Año | 2010 |
Burdeos clásico con un postgusto largo y agradable. Amplio, suave y elegante en boca con un agradable sabor a madera integrado.
Chateau Croque Michotte Saint Emilion Grand Cru 1999
€ 66,55
Tax Included