Bidoli Pinot Grigio Friuli Grave DOC

Nota de cata:

Bidoli Pinot Grigio Friuli Grave DOC es ideal con entrantes, jamón San Daniele, pescado y carnes blancas. Sabor: Vino redondo y mineral. Aroma: Intensos aromas de fruta fresca, melocotón y melón. Color: Amarillo pajizo. Variedad de uva: 100% Pinot Grigio.

Bidoli

Una tradición vitivinícola que echó raíces en 1924, de la mano del fundador Cavaliere Alessandro Bidoli , a quien debemos el nacimiento de esta bodega y cava. Una pasión transmitida a su hijo Giobatta, precursor de la innovación en el mundo del vino, se transmitió a su vez a la generación actual: Arrigo, un renombrado enólogo, su hermana Margherita, que también ha enamorado a países extranjeros con el vinos de la histórica casa Bidoli , y recientemente la joven sobrina Elena.

Una familia de expertos enólogos que siguen recogiendo premios y reconocimientos con constancia y cariño, con un arraigo firmemente arraigado en la tradición y al mismo tiempo con un gran impulso tecnológico y ecologista. Casi cien años después de su creación, la bodega Bidoli sigue evolucionando y sorprendiendo.

Bodega Bidoli

Uno de los hornos más antiguos de Friuli Venezia Giulia, que data del año 1890, alberga actualmente la innovadora bodega Bidoli .

Una intervención conservadora de la arqueología industrial en nombre de la construcción ecológica, incorporando los últimos sistemas ecocompatibles. Un sistema de fitopure de agua, una barrera de vegetación alta para absorber el exceso de CO2 y un sistema de desolación garantizan el máximo respeto por el medio ambiente.

Multicertificado, equipado con las más modernas tecnologías para la fermentación controlada y el embotellado a baja temperatura de vinos tranquilos y espumosos. Con una capacidad de elaboración de aproximadamente 20.000 quintales de uva, la bodega Bidoli alberga un punto de degustación para degustaciones y ventas al por menor.

Es una ruta de buen gusto que lleva en pocos minutos desde Rive D'Arcano a San Daniele del Friuli, una de las ciudades más famosas de la región, conocida en todo el mundo por su producción autóctona de jamón crudo. De interés histórico, San Daniele alberga la Biblioteca Guarneriana con sus preciosos códices, la más antigua de Friuli Venezia Giulia y una de las más prestigiosas de Italia. En poco más de una hora en coche podrás llegar a Venecia y su encantadora laguna, para una visita verdaderamente inolvidable.

Viñedos

La bodega Bidoli está situada en el corazón de la DOC Friuli Grave, entre las provincias de Udine y Pordenone, en una zona especialmente favorable para el cultivo de la vid. Una característica de la zona, resguardada por las montañas, es el suelo de grava que, con la acción beneficiosa del mar Adriático, contribuye a una producción de alta calidad tanto de vinos blancos como tintos.

El valor añadido de la producción Bidoli reside en la libertad de elegir las uvas locales entre una lista de excelentes agricultores: es el enólogo Arrigo quien busca personalmente los racimos que serán vinificados y embotellados en la bodega, con un control minucioso de cada fase individual. . .

Como Bidoli no tiene viñedos propios, ofrece a sus clientes y admiradores sólo lo mejor de cada cosecha, año tras año.

Bidoli