Cuvée Fondatore Brut DOCG

Verkostungsnotiz:

Komplexe Mischung aus Glera und holzgereiftem Chardonnay aus einem Erntejahr. Eine zweite Gärung und Reifung von 9 Monaten in der Flasche ergeben eine cremige Mousse. Mit reifen Früchten, Banane, Haselnuss, Vanille und einem Hauch Honig.

Valdo

Valdo Spumanti wurde 1926 von einer Gruppe von Geschäftsleuten aus der Region gegründet, die die Schaumweinproduktion in Valdobbiadene verbessern wollten. Mit der Übernahme durch die berühmte Weinfamilie Bolla erlebt das Unternehmen ein deutliches Wachstum in Produktion und Qualität. Das Haus arbeitet mit mehr als 70 Winzern zusammen, die Weinberge in den besten Lagen der Gegend haben. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt, beispielsweise durch den Einsatz von Solarenergie und natürlichen Unkrautvernichtern.

https://it.valdo.com/