Cuvée Fondatore Brut DOCG

Nota de cata:

Mezcla compleja de Glera y Chardonnay envejecido en madera, de un año de cosecha. Una segunda fermentación y maduración de 9 meses en botella produce una mousse cremosa. Con fruta madura, plátano, avellana, vainilla y un toque de miel.

Valdo

Valdo Spumanti fue fundada en 1926 por un grupo de empresarios de la región que querían mejorar la producción de vinos espumosos en Valdobbiadene. Con la adquisición por parte de la famosa familia vitivinícola Bolla, la empresa experimenta un crecimiento significativo en producción y calidad. La casa trabaja con más de 70 viticultores con viñedos en los mejores lugares de la zona. La sostenibilidad es fundamental, por ejemplo mediante el uso de energía solar y herbicidas naturales.

https://it.valdo.com/