Chateau Corbin Montagne Saint Emilion

Smagsnote:

Château Grand Corbin-Despagne er en vin fra Saint Emilion-regionen. Beliggende i Bordeaux. Den er blevet tildelt titlen Grand Cru Classé for sin fremragende kvalitet gennem årene. Vingården ligger i den nordligste del af Saint Emillion. Tæt på grænsen til Pomerol.

Familien Despagne har lavet vin på domænet siden det 19. århundrede. Efterfulgt af en større udvidelse i 1852 er der gennem årene blevet opbygget et ry, som har fået Grand Cru Classé-status fra Paris. Vinen er i toppen af Saint-Émilion hvert år.

Chateau Corbin

Igennem de forskellige epoker i godsets historie er stedet aldrig holdt op med at udvikle sig eller stå stille. I dag kan det prale af en fantastisk arv, der er bygget op gennem århundreder, mens dens arkitektoniske skønhed er blevet forbedret i dag af renoveringsarbejder, hvor moderne funktioner blander sig harmonisk med det historiske.

Slottet har en neoklassisk stil og støder op til den oprindelige del af bygningen. Det blev bygget i 1700-tallet på vegne af de daværende ejere af godset.

Fantastiske rester fra 1500-tallets del kan stadig ses i Corbin: et tårn med en stenvindeltrappe, en attraktiv svalegang, et fortryllende gæstehus samt landbrugsbygninger og endda et smagslokale fra samme periode.

Corbins oprindelse går dog tilbage til det 15. århundrede. Ifølge legenden tilhørte disse lande engang den sorte prins, som kæmpede mod franskmændene i begyndelsen af 100-års krigen.

Selvom Château Corbin var i hjertet af en af Saint-Emilions største seigneurier, var det også sædet for dynamisk, levende arkitektur, der bevægede sig med tiden, en egenskab, der også kunne beskrive produktionen af godsets vine.

Château Corbin har været ejet af samme familie siden 1924. Den blev overført fra generation til generation af kvindelige arvinger, og i dag ejes den af Anabelle Cruse, fjerde generation, og hendes mand Sébastien Bardinet.

Som barn tilbragte Anabelle høsttid i Corbin. Senere, som studerende, kom hun til godset hver uge og nød at dele dyrebare øjeblikke med sin bedstemor, Marie-Josephe Blanchard Giraud. Det var disse øjeblikke tilbragt sammen, der hjalp Anabelle med at udvikle en kærlighed til stedet, vinmarkerne, godset - Corbin som helhed.

Siden da har hun, takket være hårdt arbejde og investeringer, været i stand til at give Corbin sin sjæl, dens styrke og dens identitet, samtidig med at hun har øget dets terroirs prestige, altid med ekspertise som det ultimative mål.

Anabelle Cruse Bardinet, der er uddannet ønolog og har bestyret godset siden 1999, har ejet godset siden 2007. I alle disse år har hun konsekvent arbejdet på at forbedre og forbedre ejendommen og dens vine, genplantet parceller, omstrukturering af stedet og oprettelse af et nyt momsområde styret af parceller. Udfordringerne var store, men Anabelle mødte dem med præcision og passion og trak på al sin viden.

Stilen og præcisionen af Corbins vine har udviklet sig dramatisk, mens Anabelle kompromisløst har fulgt sin intuition og overbevisning: at høste druerne ved optimal modenhed for at producere fine, elegante vine, der udviser både kraft og delikatesse, samtidig med at frugtsmagen og den aromatiske karakter bevares. er bibeholdt. renhed. Enhver beslutning, hun træffer, er rettet mod at opnå ekspertise i sine vine, samtidig med at den bevarer den største respekt for terroiret.

Chateau Corbin