Clacson Rouge

Proefnotitie:

Clacson Rouge De geur is samengesteld uit fruitige aroma's van rode bessen en framboos. De smaak is elegant en soepel, gekenmerkt door een subtiel vleugje peper en vurige kruiden.

Laurent Miguel

Wij zijn wijnmakers van de achtste generatie. Dus hebben we een geschiedenis. Die geschiedenis informeert, maar dicteert ons niet in ons doen.We respecteren het verleden, maar proberen het voortdurend te verbeteren. Door altijd op zoek te gaan naar betere, natuurlijkere en duurzamere manieren om 's werelds meest elegante Franse wijnen te oogsten. Wij zijn Laurent Miquel

Laten we beginnen met ons land. Het was niet altijd van ons, wat waarschijnlijk geen verrassing is. Maar wat misschien verrassend is, is hoe het zich heeft aangediend. Het land heeft altijd zijn wortels in de wijn gehad. Lang geleden, in 1202, begonnen de monniken van de abdij van Fontcaude hier wijnstokken te verbouwen. We hebben geen idee hoe het toen smaakte, aangezien er niets meer van over is, maar we kunnen ons voorstellen dat het prima wijn was. Daarna, tijdens de revolutie van 1789, nam de overheid het over en verdreef de monniken.

Sinds 1791 zijn we hier, op dit land. Van generatie op generatie doorgegeven. Het land, de passie en de kennis

We zijn een familiebedrijf en die familie bestaat uit iedereen die hier werkt. Echte mensen die de druiven verbouwen om de wijn te maken. Onze wijn wordt gemaakt door mensen, niet door machines

We gebruiken nooit dierlijke producten bij het maken van onze wijnen. Geen eieren of zuivel, niets. We gebruiken druiven, heel veel.

Het hoogste niveau van milieucertificering voor boerderijen. En we hebben dit label. Niet omdat het moet, maar omdat we het willen

We zijn een familiebedrijf en die familie bestaat uit iedereen die hier werkt. Echte mensen die de druiven verbouwen om de wijn te maken. Onze wijn wordt gemaakt door mensen, niet door machines

We laten zo veel mogelijk de boel de boel. Als we niet nodig zijn, gaan we uit de weg en laten we de natuur doen waar ze goed in is. Wij vinden dat dat de beste wijn oplevert

Laurent Miguel

Laurent Miguel