Luis Felipe Edwards Pater Cabernet Sauvignon

Smaksnotat:

Denne Pater Cabernet Sauvignon fra Luis Felipe Edwards ble laget for å feire 20-årsjubileet siden sin første årgang i 1994, og nå sin andre årgang, Pater er en relativt ny premiumvin, delvis fordi den ble utgitt etter flere års lagring. Med druer fra Puquillay Alto-regionen i Colchagua er dette en sterk, strukturert og imponerende vin. Med toner av modne bær, lær, høy og sedertre, sammen med den forfriskende smaken av tørket mynte, sorte kirsebær og solbær.

Luis Felipe Edwards

Luis Felipe Edwards er fortsatt en familiedrevet vingård, med to generasjoner aktivt involvert i å holde merkevaren synonymt med kvalitet og tradisjonelle familieverdier.

Familietradisjonen til en stor vingård skinner ikke bare gjennom sine prestasjoner, men også gjennom dens gjenoppfinnelse over tid. Med mer enn 40 års nitid arbeid fokuserer vi hver dag på kvalitetsproduksjon med den beste teknologien, i henhold til de høyeste internasjonale standarder, og målet om å levere en uforglemmelig opplevelse med hver flaske LFE-vin.

Vi mener bestemt at en god vin starter i vingården; vinproduksjonsteamet vårt er av største betydning for kvaliteten på LFE-viner. Ledet av Eugenio Cox, landbruksdirektør, er de forpliktet til nøye vingårds- og vindrift hele året, for å sikre at de leverer druer av beste kvalitet til vinkjelleren.

Nicolas Bizzarri er LFEs Chief Winemaker, ansvarlig for å lage hver vin sammen med sitt team av ønologer. Han mener at viner bør vise sitt opphav, og at kunsten å lage vin er friheten til å bruke sin intuisjon og smak til å lage hvilken som helst LFE-vin.

LFE samarbeider også med anerkjente vindyrkingskonsulenter, Matt Tompson og Philippe Melka.

LFEs vinproduksjon og produksjonsanlegg ligger i hjertet av Colchagua-dalen, på eiendommen vår i Puquillay. Vi kombinerer velprøvde tradisjonelle prosesser med toppmoderne teknologi, som gir maksimal kvalitetskontroll og sikkerhet, for å skape våre prisvinnende viner.

På stedet er det fire vinkjellere med to ønologer hver, et temperaturkontrollert tønnerom og våre tappe-, lagrings- og forsendelseslagre.

Våre tappe- og fraktfasiliteter administreres etter noen av de strengeste globale standarder og sertifiseringer, med sikte på å sikre kvaliteten og stabiliteten til hver vin som leveres.

Med de mest moderne tappelinjene i Chile kan vi produsere opptil 35 000 flasker i timen i forskjellige formater og størrelser.

LFE- viner har blitt premiert av noen av de mest prestisjefylte konkurransene og vinkritikere rundt om i verden. I tillegg har LFE blitt premiert nesten fortløpende siden 2012 som en av de beste vinprodusentene fra den nye verden og Chile.

Hver LFE-vin som produseres gjenspeiler våre familieverdier og forpliktelse til høy kvalitet og innovasjon. Vi evaluerer og investerer kontinuerlig i hvert trinn i prosessen for å sikre og kontrollere kvaliteten vår, og oppnå de høyeste sertifiseringsstandardene.

Vi er sertifisert i henhold til ISO 14001 og 9001, HACCP, BRC med en AA+ uanmeldt revisjon (kun vingård i Latin-Amerika med dette nivået) og IFS. LFE er også en sertifisert bærekraftig vingård i henhold til Wines of Chile Sustainable Winery Code.

Alle våre viner er veganske

Luis Felipe Edwards

Luis Felipe Edwards