Castell del Remei

Castell del Remei è un'azienda vinicola secolare situata in una storica tenuta a denominazione di origine Costers del Segre, dove i primi resti di attività vitivinicole risalgono al 1780.

È la cantina più antica della Catalogna in termini di produzione ed etichettatura di vini pregiati da invecchiamento, e anche la prima cantina catalana costruita secondo il modello del castello di Bordeaux, circondato da vigneti.

Si nutre delle uve della tenuta e degli appezzamenti di vigneto delle vicine montagne. È gestito dal suo proprietario, il viticoltore Tomàs Cusiné, rinomato enologo, ed è considerato uno dei migliori assemblatori di vino del paese.

Le caratteristiche di Castell del Remei, come azienda vinicola, sono interessanti quanto la sua lunga storia e, insieme al valore patrimoniale del complesso, formano un insieme senza rivali nelle regioni vitivinicole dell'Europa meridionale.

La proprietà si trova nel comune di Penelles, nella regione di La Noguera, a Lleida, a circa 120 km da Barcellona.

La tenuta, vocata alla produzione vinicola, ha un clima mediterraneo-continentale: ampie escursioni termiche, con inverni molto freddi ed estati calde; scarse precipitazioni e umidità nella media. In questa regione prevalgono i venti occidentali e nordoccidentali, che diventano ancora più forti in primavera. La più preziosa tra queste è la marinata, che arriva a rinfrescare l'uva nei caldi pomeriggi estivi. Altra particolarità climatica della zona è la nebbia persistente in inverno.

Il terreno dell'azienda è costituito prevalentemente da argilloso-calcareo. Gli appezzamenti vitati si trovano sul fondale del mare interno che ricoprì gran parte della Depressione Centrale durante l'era Cenozoica e sono ubicati in terreni fertili a composizione prevalentemente alluvionale. L'azienda possiede circa 100 ettari di vigneto. La coltivazione della maggior parte delle viti (80%) avviene in vigneti delle montagne vicine al castello, ad un'altitudine (tra 700 e 800 metri), su terreni a tessitura libera (limosi o limosi) con abbondante presenza di ghiaia , consentendo un buon drenaggio.

Per quanto riguarda la composizione dei vitigni, comprende vitigni autoctoni (Grenache, Ull de Lebre, Carignan, Trepat, Malvasia e Macabeo), ai quali si aggiunsero all'epoca quelli di origine francese che Castell del Remei introdusse nella penisola nel XIX secolo (cabernet sauvignon, syrah, chardonnay, sauvignon blanc).

L'età media delle viti è di oltre 25 anni e le viti sono piantate a vigneto, secondo il sistema a doppio cordone speronato (Royat Doble), con una densità di impianto compresa tra 4.000 e 5.000 piante/ha.

Gli impianti originari della cantina si estendono su una superficie totale di 5.500 mq e si sviluppano su sei corpi di fabbrica a schiera, costruiti in pietra, con struttura in ferro battuto e muri larghi fino a 100 cm.

Attualmente i locali di maturazione ospitano circa 1.000 botti (50% rovere francese e americano), mentre la sala di vinificazione è dotata di serbatoi in acciaio inox termoregolati, presse pneumatiche e altri strumenti tecnici all'avanguardia in grado di invecchiare più di un anno. milioni di bottiglie. di vino prodotto annualmente.

Castell del Remei attua una gestione ecologica e sostenibile dell'intera azienda agricola. Inoltre i trattamenti sono ridotti al minimo per favorire lo sviluppo vegetativo della specie.

In questo senso va sottolineato che Castell del Remei promuove la ricerca in viticoltura ed enologia con un chiaro impegno a favore dell'ecologia e dell'innovazione.