![1985 Chateau Capdelong Saint julien 1985 Chateau Capdelong Saint julien](https://winewatchers.nl/1537-large_default/1985-chateau-capdelong-saint-julien.jpg)
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Expédié dans le monde entier, large choix de vins
Au coeur du Médoc entre Margaux au sud et Pauillac au nord, sur la rive gauche de la Garonne, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Julien fait figure d'élite parmi les grandes appellations du Bordelais. On dénombre pas moins de 11 Grands Crus Class és 1855, qui produisent près de 80 % de la production totale de l'appellation. Les vignes sont plantées sur des terrasses en pente douce surplombant la rivière, constituées principalement de graves alluviales.
Ici règne Cabernet Sauvignon . Bien que majoritaire, ce cépage est généralement assemblé avec du Merlot . La robe du vin jeune présente une belle couleur d'un rubis sombre et profond, qui prend des reflets grenat avec l'âge. La palette aromatique est fine, intense et complexe - avec différents arômes successifs révélés au fur et à mesure de l'aération : petites baies (myrtille, mûre) puis pruneau et senteurs d'élevage systématique sous bois. (Toasts, café, boîte à cigares). Tendresse et finesse définissent la bouche veloutée, avec une matière dense et abondante portée par des tanins profonds et souples.
Les Saint-Julien sont des vins de garde élevée.
Fiche technique
Références spécifiques
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